Opdateringer til kagehæftet.

mariamiss6 skriver:

Næsten alle kagekonerne kender jo denne tråd....
https://www.baby.dk/debat/32501pi1/kageklubben/naah -piger-saa-er-kagehaeftet-faerdigt.aspx

Og alle jer der har hæftet, men synes der mangler en eller flere opskrifter, i må meget gerne sætte opskrifterne ind her....

Når der er et par stykker eller mere, så begynder jeg at smide dem i hæftet, og gør opmærksom på når hæftet er opdateret.

Det eneste jeg beder om er, at hvis i allerede HAR fået et hæfte, så tjek lige at den opskrift i vil have sat ind, ikke allerede er i hæftet. Ellers kan i smide hvilken som helst opskrift ind her, og så smider jeg den i hæftet, der hvor den hører til....

Og så beder jeg om en lille bitte ting mere. Den opskrift i ønsker tilføjes til hæftet, som i så sætter her i denne tråd, der vil jeg gerne have i lægger HELE opskriften og ikke kun titlen på opskriften. Jeg må nemlig ærligt indrømme at jeg ikke gider sidde og surfe rundt efter opskrifter jeg kun kender titlen på. Derfor bedes i indsætte HELE opskriften

Hvis der er tvivl om mine kragetæer og deres betydning eller mening (i ved, hvis jeg snakker sort ) så bare spørg

      RUGBRØDSLAGKAGE 
         B agetid 30-40 min. 170  grader.  2 springforme
                               




10 stk. æggeblommer, 400 g. sukker 
4 spsk. kartoffelmel,
250 g. revet rugbrød, 4 tsk. bagepulver 2 spsk. cacao        
10 stk.æggehvider 

Æggeblommer og sukker piskes sammen,
øvrige ingredienser kommes i på nær
æggehviderne, de piskes stive og vendes
i til sidst.

pynt/fyld 
kagecreme, solbær syltetøj, flødeskum  nødder og hakket chokolade.

Den smager himmelsk!! Sorry  tekst roderiet, men jeg har kopieret den fra min mail, og det gik da helt skævt!?

Stine  35+1

Tilmeldt skriver:

 

      RUGBRØDSLAGKAGE 
         B agetid 30-40 min. 170  grader.  2 springforme
                               




10 stk. æggeblommer, 400 g. sukker 
4 spsk. kartoffelmel,
250 g. revet rugbrød, 4 tsk. bagepulver 2 spsk. cacao        
10 stk.æggehvider 

Æggeblommer og sukker piskes sammen,
øvrige ingredienser kommes i på nær
æggehviderne, de piskes stive og vendes
i til sidst.

pynt/fyld 
kagecreme, solbær syltetøj, flødeskum  nødder og hakket chokolade.

Den smager himmelsk!! Sorry  tekst roderiet, men jeg har kopieret den fra min mail, og det gik da helt skævt!?

Stine  35+1

hejsa, og mange tusind tak for dit bidrag.... jeg kiggede lige i hæftet, og der er allerede en opskrift på rugbrødsbunde....

vil du lige se den, og fortælle mig om der mon er den store forskel, bortset fra mængden og lidt forskel i doseringerne....

Rugbrødsbunde:
(rækker til to tykke eller tre tynde bunde, Ø20-22 cm)

6 æg
150 gr sukker
200 gr revet mørkt rugbrød (uden kerner og skorper)
2 spsk cacao
1 spsk kartoffelmel
2 tsk bagepulver

Riv rugbrød, bland det med kartoffelmel, bagepulver og cacao.
Blommer og sukker piskes til en luftig masse.
Blandes sammen med rugbrøds-smulderet.
Hviderne piskes stive, og vendes forsigtigt og lidt ad gangen, sammen med rugbrødsmassen.

Dejen hældes i en smurt springform, bager ved 180 gr i 45-60 minutter.
Køl af og del i to eller tre bunde v.h.a sytråd.

Jeg vil da gerne lige bidrage med endnu en smørcreme uden så meget smør. Den kan også bare bruges ovenpå en chokoladekage i stedet for glasur.

Mocca smørcreme

200 g. chokolade

2 dl piskefløde

1 ss sukker

½ dl. Varm kaffe

40 g. smør

 

Hak chokoladen og hæld den i en skål. Kog fløde og sukker op og hæld det over chokoladen. Rør til det er smeltet sammen. Tilsæt kaffen og lad det køle af til ca. 37 grader. Tilsæt smørret og cremen er klar til brug.

mariamiss6 skriver:

hejsa, og mange tusind tak for dit bidrag.... jeg kiggede lige i hæftet, og der er allerede en opskrift på rugbrødsbunde....

vil du lige se den, og fortælle mig om der mon er den store forskel, bortset fra mængden og lidt forskel i doseringerne....

Rugbrødsbunde:
(rækker til to tykke eller tre tynde bunde, Ø20-22 cm)

6 æg
150 gr sukker
200 gr revet mørkt rugbrød (uden kerner og skorper)
2 spsk cacao
1 spsk kartoffelmel
2 tsk bagepulver

Riv rugbrød, bland det med kartoffelmel, bagepulver og cacao.
Blommer og sukker piskes til en luftig masse.
Blandes sammen med rugbrøds-smulderet.
Hviderne piskes stive, og vendes forsigtigt og lidt ad gangen, sammen med rugbrødsmassen.

Dejen hældes i en smurt springform, bager ved 180 gr i 45-60 minutter.
Køl af og del i to eller tre bunde v.h.a sytråd.

Gud, det havde jeg slet ik opdaget!!  Så er min ik nødvendig, mon ik det kommer ud på et!?

Stine 35+2

Endnu en smørcreme:

Smørcreme:
100 gr smør, 100 gr flormelis, 2 pasteuriserede æggeblommer, vanillesukker.

Sådan gør du

Pisk smør og flormelis godt sammen, og tilsæt æggeblommer en ad gangen.

Smag cremen til med vanillesukker

Tak for det. jeg tjekker at de ikke allerede er i hæftet, og sætter dem ind i hvis de ikke er der i forvejen

Kan ikke lige huske om den er i, men den her er i hvert fald lækker.. :-)

 

COCA COLA KAGE

Kage:   5 dl mel 2½ dl sukker 100 g margarine 3 spsk cacao 2½ dl Coca Cola   1¼ dl kærnemælk 2 piskede æg   1 tsk bagepulver   1 tsk vanilie   4 dl skumfiduser     Glasur: 50 g smeltet smør 3 spsk cacao 7 spsk Coca Cola 500 g flormelis

Sigt mel, bagepulver og sukker i en skål. Opvarm margarine, Coca Cola og cacao til kogepunktet. Hæld det over mel/sukker og bland det godt. Tilsæt resten af ingredienserne og bland godt. Dejen vil være ret tynd. Hæld dejen i en bradepande og kom skumfiduser over. Bag ved 175° i ca. 30-35 min. Glasuren blandes og hældes over kagen mens den stadig er varm

Og lige en her, har dog ikke selv lavet den, men smagt den.. :-) Lidt anderledes, men smager dejligt... :-D

BEDRE END SEX KAGE

3 dl mel 3 dl blødt smør 3 dl hakkede pecannødder 230 g flødeost 2½ dl flormelis 500 g creme fraiche 3 breve chokoladebudding 1 liter mælk

Forvarm ovnen til 175°. Første lag: Bland mel, smør og pecannødder (gem lidt nødder til pynt). Bag i ca. 20 min. Afkøl. Andet lag: Rør flødeost og flormelis sammen og tilsæt 300 g creme fraiche. Smør det oven på det første lag. Tredje lag: Bland mælken med buddingpulveret, som der står på pakken og fordel det over 2. lag. Øverst: Fordel resten af cremefraichen oven på og drys lidt nødder og chokoladespåner over. Sæt det på køl natten over.

Mange tak jeg ser på det

tror ikke nogle af dine opskrifter er i hæftet, og de lyder da interessante

opskriften på skildpade fyld toble fyld daim fyld er der heller ikke i eller opskriften på en god crem med friske frugter