Lantidshævet boller. Hvor meget gær?

Hvor meget gær bruger i til langtidshævet bolledej? Vh stine

StineW79 skriver:

Hvor meget gær bruger i til langtidshævet bolledej? Vh stine

dem jeg laver plejer jeg at bruge en lille klump, hvad der svare til en ært

Jeg plejer at bruge ca. en kvart pakke gær til en skålfuld dej.. 

StineW79 skriver:

Hvor meget gær bruger i til langtidshævet bolledej? Vh stine

Dem jeg bager skal der også ca. 15 gram i. Det er til 3 dl vand og ca. 300 gram hvedemel (og hvad man nu vil have i af havregryn og diverse frø og kerner)

6800 skriver:

dem jeg laver plejer jeg at bruge en lille klump, hvad der svare til en ært

Det var godt nok ik meget! Hvor længe står det så til hævning? Og står det i køleskabet?? Vh stine

MHB skriver:

Jeg plejer at bruge ca. en kvart pakke gær til en skålfuld dej.. 

Hvor længe ska det så hæve og står det i køleskab? Vh stine

tarkoflen skriver:

Jeg bruger en halv pakke gær til ca. en halv liter vand

Hvor længe ska det hæve og står det i køleskab?? Vh stine

Kia2013 skriver:

Dem jeg bager skal der også ca. 15 gram i. Det er til 3 dl vand og ca. 300 gram hvedemel (og hvad man nu vil have i af havregryn og diverse frø og kerner)

Hvor lang tid ska det hæve og er det i køleskabet?? Vh stine