Hvilke kryderrier bruger i??

StineW79 skriver:

Ja mad man ik selv har lavet, smager på en måde altid bedre!! Vh stine

 nemlig

StineW79 skriver:

Uhmm citron kylling og ovenstegt fisk med citron er bare noget af det bedste! 

Men bruger du så kun salt og pebber til dagligt? Vh stine

Min veninde vil sige at bacon var hendes 3 krydderi ;0) men her er det helt sikkert citron.

Jeg bruger også karry,ingefær og hvidløg, men nej har ikke det store behov for mange krydderier. Kan godt fortryde hvis jeg har brugt timian, organo og paprika i mit mad.

Foretrækker de friske krydderier hvis det er.

En sjat hvidvin eller rødvin i maden kan også give underværker.

ELSKER hvidløg..
Og i øjeblikket kommer jeg helst frisk timian i alt

Lusi skriver:

ELSKER hvidløg..
Og i øjeblikket kommer jeg helst frisk timian i alt

Det er det samme her, vi bruger også et ton hvidløg om året ( mindst )  vh stine

Frk. Himmelblå skriver:

spidskommen, muskat, gurkemeje (mest for farven her i huset), enebær, korriander... m.fl.

Men det er lige dem, som vi bruger ofte, ud over dem, du nævner..

(Spidskommen OG korriander er dog i den grad smage, der kan dele vandene...) Nogle dage craver jeg spidskommen - andre dage ku jeg knække mig over det...

Samme her og ingefær, all round krydderi,muskatnød og diveres færdigblandinger ala tandori, masala osv.

Desuden karrypasta til thai retter

Lone H. skriver:

Præcis, bruger sort set samme krydderier som dig kan jeg se

Ville ikk kunne undvære ingefæren

Vil så gerne være bedre til at bruge netop ingefær - kunne du komme med nogle foreslag til, hvordan du bruger det i din madlavning?