Team Putte skriver:
Jeg plejer at skifte noget af hvedemelet ud med 2 dl havre gryn og 2 dl fuldkornshvedemel for at gøre dem mere mættende 
Det fungerer oz fint med 3 dl havregryn og hvedemel for resten Dejen skal først have havregryn og fuldkornshvedemel og så supleres op med hvedemel til dejen er mættet, må dog gerne være lidt klistret men ik så det klistrer til bordet
Boller 24 STORE boller:
1 kg hvedemel
5 dl vand¨
100 g. margarine
100 g. sukker (Gæren æder det meste af sukkeret 
)
50 g. gær
1 æg til dejen + æg til pensling
½ tsk. salt
1 tsk. kardemomme (Kan udelades)
Smelt margarinen i en gryde og tilsæt vand. Når det er lillefinger-varmt røres gæren ud i væsken.
Tilsæt sukker, salt og kardemomme og rør til det er opløst i væsken.
Pisk et æg sammen i en skål og bland det i væsken.
Rør melet i lidt efter lidt, og gem lidt til æltning på bordet.
Lad dejen hæve tildækket i skålen et lunt sted i 30 min.
Form bollerne, læg dem på pladerne og lad dem efterhæve i 45 min (Gerne mere hvis du har tiden til det)
Pensles med æg og bages midt i ovnen ved 225 grader i 8-10 min.
Lyder lækkert..
Ved du om jeg kan bruge spelt mel i stedet for hvedemel?
