Jeg skal have gæsetr i morgen, og der laver jeg:
Oksemørbrad, og dertil bagt luksuskartoffelsmos med fløde og scalotteløg, salat med feta, rødløg og cashewnødder samt rødvinssovs. Den bagte kartoffelmos er VILDT lækker.
Bagt kartoffelmos:
Skæld kartofler og kog dem møre i usaltet vand.
Tag 3-5 skalotteløg og kog dem op i fløde så de er dækket til. Tilsæt 1-2 fed hvidløg og lad det simre så det bliver helt mørt. Tilsæt løg/flødeblandningen kartoflerne sammen emd salt og mos det. Tilsæt 4 æggeblommer.
Kom mosen i små portionsforme og varm i ovnen inden de skal bruges. Det er SÅ lækkert!!!
Anmeld
