Opskrift pulled pork, coleslaw og burgerboller..

AalborgPigen skriver:

Ja ligger du inde med noget af dette ? 

Opskrifter på pulledpork, coleslaw og burgerboller... 

 

Jeg er nødt til at få det her på søndag Det har jeg sådan lyst til .. HAPS!!

Ihh eeelsker det også, og vi snakkede lige om, at vi skal prøve at lave det i vores nyindkøbte trykkoger!

Nå men i ovnen gør vi således:

Marinerer natten over i yndlingsmarinaden (vores opskrift er fra Bitz madplan)
Om morgenen sættes oven på 95 grader, nakkefileten puttes i en stegepose, husk at lave et lille hul i posen så den ikke springer i luften =) og så skal der også være plads til et stegetermometer i den. Nakkefileten skal op på 77 grader i kernetemperatur. Det tager ca. 10 timer, hvis man bliver utålmodig kan man skrue lidt op for varmen til sidst. og vupti lækker pulled pork. Kødet trækkes fra hinanden og overhældes med en del af den lækre stegesky, så det ikke bliver tørt =)

Coleslaw er efter denne opskrift, dog lige ændret lidt efter egen personlige smag =)

http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=1967

Og i stedet for burgerboller bager vi disse

http://sofiesblog.looklab.dk/mad/jeg-elsker-br%C3% B8d/

Muuuuums vi skal også have det lørdag tror jeg

AalborgPigen skriver:

Ja ligger du inde med noget af dette ? 

Opskrifter på pulledpork, coleslaw og burgerboller... 

 

Jeg er nødt til at få det her på søndag Det har jeg sådan lyst til .. HAPS!!

http://rigeligtsmor.dk/opskrift-pulled-pork-i-ovn-med-coleslaw/

Jeg er for træt til at skrive det nu, men prøver at huske det i morgen... Ellers tager du bare fat i mig....

Jeg lavede det i lørdags, og det var såååååååååå lækkert, har en rigtig god burgerbolle-opskrift og dry-rub

p.s. resterne smager himmelsk i friske forårsruller dagen efter med masser af lækre grøntsager og så resten af marinaden det lå og stege i som dyppelse =) bare et lille tip i det tilfælde der er en lille rest

Ploffer skriver:

Jeg bruger denne her http://louisalorang.dk/?s=pulled+pork

Og til boller denne : http://gastromand.dk/hjemmelavet-burger-burgerboll er-bof/

Burgerbollerne skal jeg da klar prøve  

tarkoflen skriver:

Ihh eeelsker det også, og vi snakkede lige om, at vi skal prøve at lave det i vores nyindkøbte trykkoger!

Nå men i ovnen gør vi således:

Marinerer natten over i yndlingsmarinaden (vores opskrift er fra Bitz madplan)
Om morgenen sættes oven på 95 grader, nakkefileten puttes i en stegepose, husk at lave et lille hul i posen så den ikke springer i luften =) og så skal der også være plads til et stegetermometer i den. Nakkefileten skal op på 77 grader i kernetemperatur. Det tager ca. 10 timer, hvis man bliver utålmodig kan man skrue lidt op for varmen til sidst. og vupti lækker pulled pork. Kødet trækkes fra hinanden og overhældes med en del af den lækre stegesky, så det ikke bliver tørt =)

Coleslaw er efter denne opskrift, dog lige ændret lidt efter egen personlige smag =)

http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=1967

Og i stedet for burgerboller bager vi disse

http://sofiesblog.looklab.dk/mad/jeg-elsker-br%C3% B8d/

Muuuuums vi skal også have det lørdag tror jeg

Har du et link til den marinade ?  

Vi skal have det søndag .. Mums.. 

Freyasmor skriver:

http://rigeligtsmor.dk/opskrift-pulled-pork-i-ovn-med-coleslaw/

Tak  

brødreneprises burgerboller er bare de bedste til pull pork  har du plads til en ekstre ved boret? 

Dot D skriver:

Jeg er for træt til at skrive det nu, men prøver at huske det i morgen... Ellers tager du bare fat i mig....

Jeg lavede det i lørdags, og det var såååååååååå lækkert, har en rigtig god burgerbolle-opskrift og dry-rub

Du har glemt det .... Sender du det ikke ? 

Jeg har købt nakkefilet... så jeg er bare klar.. 

tarkoflen skriver:

p.s. resterne smager himmelsk i friske forårsruller dagen efter med masser af lækre grøntsager og så resten af marinaden det lå og stege i som dyppelse =) bare et lille tip i det tilfælde der er en lille rest

raster af pull pork?  umuligt!