3-retters menu!

Hej de damer, 

Jeg står og skal lave en 3-retters menu til ialt fire kvinder, og jeg er helt tom for ideer. Det er en alm. hyggeaften, så det behøver ikke være noget helt vildt dyrt eller avanceret. 

Nu til mit spørgsmål: Hvad kan jeg servere til forret (gerne med fisk eller skaldyr, men ikke et krav) og dessert?

Jeg tænker at servere hj.lavet pizza til hovedret. Den ene bliver med parmaskine, mozzarella, pesto og rucola og den anden bliver med pesto, ost, kylling, rød peber og champignon. Bør man servere salat hertil eller er det rigelig, når nu der også er forret og hovederet?

M (: skriver:

Hej de damer, 

Jeg står og skal lave en 3-retters menu til ialt fire kvinder, og jeg er helt tom for ideer. Det er en alm. hyggeaften, så det behøver ikke være noget helt vildt dyrt eller avanceret. 

Nu til mit spørgsmål: Hvad kan jeg servere til forret (gerne med fisk eller skaldyr, men ikke et krav) og dessert?

Jeg tænker at servere hj.lavet pizza til hovedret. Den ene bliver med parmaskine, mozzarella, pesto og rucola og den anden bliver med pesto, ost, kylling, rød peber og champignon. Bør man servere salat hertil eller er det rigelig, når nu der også er forret og hovederet?

På lørdag ska vi ha gæster og der lyder forretten på blinis med stenbidder rogn og scharlotteløg, blinis med laksemousse og dild, bruchetta, filodej med kylling, bacon og friske asparges. Så kan man sidde og små spise hva man nu har lyst til.. tapas ku os være lækkert. Syntes ikke der behøver salat til når der er forret og lækker pizza

Hejsa

Hvad med lidt tapas agtigt til forret? Jeg eeelsker tigerrejer i lakrids og hvidløg, det smager fantastisk, selvom det lyder lidt spøjst. Ellers en lækker krebsehalesalat med hjemmebagt brød, kan godt komme med flere tapas ideer, hvis det skulle have intersse

Til dessert ville jeg lave en lækker chokolade fondant, den kan nemlig laves weekenden før, da den skal stå i fryseren, hvis du vil have min opskrift, så siger du bare til jeg servere den med lækker is og noget hindbær coulis... Hvis man er en chokoladegris, så kommer man i himlen alle var helt vilde til nytår, da jeg lavede den!

Månsson skriver:

På lørdag ska vi ha gæster og der lyder forretten på blinis med stenbidder rogn og scharlotteløg, blinis med laksemousse og dild, bruchetta, filodej med kylling, bacon og friske asparges. Så kan man sidde og små spise hva man nu har lyst til.. tapas ku os være lækkert. Syntes ikke der behøver salat til når der er forret og lækker pizza

Mums, det lyder også lækkert. (:

tarkoflen skriver:

Hejsa

Hvad med lidt tapas agtigt til forret? Jeg eeelsker tigerrejer i lakrids og hvidløg, det smager fantastisk, selvom det lyder lidt spøjst. Ellers en lækker krebsehalesalat med hjemmebagt brød, kan godt komme med flere tapas ideer, hvis det skulle have intersse

Til dessert ville jeg lave en lækker chokolade fondant, den kan nemlig laves weekenden før, da den skal stå i fryseren, hvis du vil have min opskrift, så siger du bare til jeg servere den med lækker is og noget hindbær coulis... Hvis man er en chokoladegris, så kommer man i himlen alle var helt vilde til nytår, da jeg lavede den!

Jeg vil da meget gerne bede om opskrifter og flere forslag, det lyder lækkert - og interessant! Har aldrig smagt chokolade fondant..

M (: skriver:

Hej de damer, 

Jeg står og skal lave en 3-retters menu til ialt fire kvinder, og jeg er helt tom for ideer. Det er en alm. hyggeaften, så det behøver ikke være noget helt vildt dyrt eller avanceret. 

Nu til mit spørgsmål: Hvad kan jeg servere til forret (gerne med fisk eller skaldyr, men ikke et krav) og dessert?

Jeg tænker at servere hj.lavet pizza til hovedret. Den ene bliver med parmaskine, mozzarella, pesto og rucola og den anden bliver med pesto, ost, kylling, rød peber og champignon. Bør man servere salat hertil eller er det rigelig, når nu der også er forret og hovederet?

Jeg er jo selv ret vild med en halv advokado fyldt med rejer, dressing, en agurke og tomat skive, evt. lidt rogn. mmmm
Men om det passer til pizza ved jeg ikke lige.


Dessert, der er jeg sku ide forladt.. Frúgtsalat med råcreme, en isdessert, en chokoladekage med is og hindbær coulis... (igen svært at få det til at passe med pizzaen. )

Frk-Lotusblomst skriver:

Jeg er jo selv ret vild med en halv advokado fyldt med rejer, dressing, en agurke og tomat skive, evt. lidt rogn. mmmm
Men om det passer til pizza ved jeg ikke lige.


Dessert, der er jeg sku ide forladt.. Frúgtsalat med råcreme, en isdessert, en chokoladekage med is og hindbær coulis... (igen svært at få det til at passe med pizzaen. )

Ja, det er også der mit problem ligger, synes ikke rigtig der er noget der passer til pizza. Men det er det jeg har lyst til at servere, og så må jeg jo bare finde på nogle lækre retter, der måske ikke passer specielt godt, men bare smager skønt! (:

M (: skriver:

Ja, det er også der mit problem ligger, synes ikke rigtig der er noget der passer til pizza. Men det er det jeg har lyst til at servere, og så må jeg jo bare finde på nogle lækre retter, der måske ikke passer specielt godt, men bare smager skønt! (:

Tænker at pizza er lidt diner stile hva med en bananasplit? Gammel klassiker??

Månsson skriver:

Tænker at pizza er lidt diner stile hva med en bananasplit? Gammel klassiker??

Hm, det var da også en mulighed..

M (: skriver:

Ja, det er også der mit problem ligger, synes ikke rigtig der er noget der passer til pizza. Men det er det jeg har lyst til at servere, og så må jeg jo bare finde på nogle lækre retter, der måske ikke passer specielt godt, men bare smager skønt! (:

Og så er det da også det du skal servere. Ingen tvivl..

Men ja, alt behøver da heller ikke passe sammen.. Vi siger ihvertfald ikke herhjemme - ej det passede bare såå ågodt sammen.. haha..
Og på restautant bestiller man da også det man aller helst vil have og ikke udfra hvad der passer sammen. - Det gør jeg ikke ihvertfald..