En anden ting der kan være nyttigt at vide er at vi gravide jo skal drikke mælk for at få calcium, men calcium forhindre optagelsen af jern, så hvis du tager kalktabletter så så skal du gøre det uden for måltiderne for at optimere optagelsen af jernet. Og du skal derfor heller ikke drikke mælk til måltidet.
Derimod fremmer C-vitamin optagelsen af jern, så et glas juice, så frisk som mulig, hjælper med optagelsen.
Mange nævner broccoli, og faktisk burde alle gravide gave pligt til at spise broccoli, det det ikke kun er godt for jern, men også indeholder folinsyre, C-vitamin og kalk. Det er en rigtig god ide at variere om broccolien er rå eller dampet, for C-vitamin har ikke så godt af varme, tilgengæld bliver karotenerne lettere at optage for kroppen, hvis den er dampet.
Jeg er ikke specialist i fødevare eller noget, men jeg er rigtig dårlig til at huske at tage vitaminpiller m.m. så jeg prøver at få så meget som muligt i gennem kosten, og har gjort det til en vane at spise vitaminrige grønsager. og det var jo også oplagt at undersøge hvilke grønsager der var ekstra gode når man er gravid.
en ting som jeg er helt vild med, og som indeholder meget af det man skal have er en juice bestående af: rødbeder, bladselleri, broccoli, appelsin, 1/2 øko. citron m. skal. Det smager altså 1000 gange bedre end det lyder
.
Anmeld