Inspiration søges... Kartofler!!

Heidibh skriver:

Arh.. Det lyder da egentlig let og lækkert.. Så er bare almindelig kogte kartofler og så vender jeg dem tilsidst??

Hvilken pesto vil su så anbefale?

 

Mutti2B skriver:

Jeps, alm kogte kartofler. Men hvis de er store plejer jeg at skære dem i mindre stykker. Efter vandet er hældt fra kartoflerne putter du pestoen over og vender det forsigtigt i. Jeg bruger bare en alm grøn ruccula eller basilikum pesto (de billige til ca 15 kr) og det smager mums :-)

Det var da bestemt en mulighed

Jeg laver også nogle gange en anderledes "kartoffelsalat".

Let kogte kartofler med skræl (delte, hvis de er for store), rødløg, ærter, feta, rød peber, frisk persille, olivenolie, balsamico og bacon (mandens yndlingskrydderi )

Kartoflerne skal stadig være lune DET er også rigtigt lækkert

HVER fredag spiser min mand og jeg store lækre bøffer når ungerne sover  Dertil laver vi kartofler, og vi har to måder vi kan finde på at lave det:

Skræld og skær kartoflerne i kvarte og kog dem i 2-3 minutter uden salt i vandet. Når vandet er hældt fra lader man dem lige dampe lidt af så de ikke er så våde. Derefter smider vi en god klat smør derned og godt med groft salt, sæt låg på gryden og ryst det så det bliver blandet godt rundt. Så er det bare ud med dem på bradepanden. Nogle gange kommer jeg oregano på, det er super lækkert . Tror vi giver dem ved 200 grader i omkring 40 min. Men ellers prøv jer frem. Måske I vil have dem mere eller mindre sprøde i vi vil. 

Næste kartoffelopskrift:

Skræld kartofler og gulerødder og skær dem i små stykker. Måske delt i 8. Så tørsteger man dem så de lige får lidt farve. Bacon steges, men ikke helt tørt. Bacon skal være i små stykker også. Så op på en bradepande og ind i ovnen. Tror de skal have næsten en time, men jeg er ikke sikker. Vi sætter aldrig tid til, men holder lidt øje. 200 grader. Husk salt og peber. 

Det var et par idéer herfra! Elsker at lave alt muligt af kartofler  Man kan jo lave det til alt muligt. Fx til hakkebøf og så med tziziki også, eller til frikadeller og coleslaw, MUMS.

Kartoffel-æggekage... Det er sådan lige det jeg kan komme i tanke om, som ikke er nævnt...

Mary skriver:

HVER fredag spiser min mand og jeg store lækre bøffer når ungerne sover  Dertil laver vi kartofler, og vi har to måder vi kan finde på at lave det:

Skræld og skær kartoflerne i kvarte og kog dem i 2-3 minutter uden salt i vandet. Når vandet er hældt fra lader man dem lige dampe lidt af så de ikke er så våde. Derefter smider vi en god klat smør derned og godt med groft salt, sæt låg på gryden og ryst det så det bliver blandet godt rundt. Så er det bare ud med dem på bradepanden. Nogle gange kommer jeg oregano på, det er super lækkert . Tror vi giver dem ved 200 grader i omkring 40 min. Men ellers prøv jer frem. Måske I vil have dem mere eller mindre sprøde i vi vil. 

Næste kartoffelopskrift:

Skræld kartofler og gulerødder og skær dem i små stykker. Måske delt i 8. Så tørsteger man dem så de lige får lidt farve. Bacon steges, men ikke helt tørt. Bacon skal være i små stykker også. Så op på en bradepande og ind i ovnen. Tror de skal have næsten en time, men jeg er ikke sikker. Vi sætter aldrig tid til, men holder lidt øje. 200 grader. Husk salt og peber. 

Det var et par idéer herfra! Elsker at lave alt muligt af kartofler  Man kan jo lave det til alt muligt. Fx til hakkebøf og så med tziziki også, eller til frikadeller og coleslaw, MUMS.

birthee skriver:

Kartoffel-æggekage... Det er sådan lige det jeg kan komme i tanke om, som ikke er nævnt...

pandekartofler...

Kartofler vendt i hvidløg og olie på panden. også lidt persille på bagefter... mums...

Eller hjemmelavet pomms.....