Brun sovs hvordan?

trunte89 skriver:

Hej.
Vil høre, om I ikke har en god opskrift på brun sovs. Er bestemt ikke god ti at lave det.

Det må meget gerne være en opskrift med mål, og ikke bare ' noget vand , noget mælk osv '
og så skal den helst ikke være bagt op.

Vh Trine

Valle81 skriver:



Hvad skal det serveres til???

trunte89 skriver:

Idag er det medister, men det må også gerne være en der kan bruges til fx frikadeller hvor der slet ikke er noget 'snask' at lave den af.

Når jeg laver brun sovs så bruger jeg lidt af det vand jeg har kogt medisteren i, og så lidt fra de kogte kartofler/gulerødder =)

Og når nu det ikke skal være opbagt, så laver du bare en jævning.

Altså tager den mængde væske du vil lave sovs af, fra de forskellige kogte ting, og så jævner det, og tilsætter kulør + smager til =)

Valle81 skriver:



Så ved jeg det ikke:0)

Sådan kan jeg heller ikke lave brun sovs:0) He he - synes det smager af tungen udaf vinduet - så derfor får vi altid persille sovs til disse retter:0)

IsabellaCiinea skriver:

Når jeg laver brun sovs så bruger jeg lidt af det vand jeg har kogt medisteren i, og så lidt fra de kogte kartofler/gulerødder =)

Og når nu det ikke skal være opbagt, så laver du bare en jævning.

Altså tager den mængde væske du vil lave sovs af, fra de forskellige kogte ting, og så jævner det, og tilsætter kulør + smager til =)

trunte89 skriver:

Hej.
Vil høre, om I ikke har en god opskrift på brun sovs. Er bestemt ikke god ti at lave det.

Det må meget gerne være en opskrift med mål, og ikke bare ' noget vand , noget mælk osv '
og så skal den helst ikke være bagt op.

Vh Trine

Uha til medister, hakkebøffer og frikadeller kommer der næsten aldrig en god saft til at lave brun sovs på. Tilsæt evt. en boulion terning udrørt i kartoffel vandet. Det gør jeg

trunte89 skriver:

Ok, tak. Jeg må prøve mig lidt frem

Jah det er ikk andet for =)

¨Min medistersovs smager altid af rimelig meget =)

Jacob&Kusuma skriver:

Uha til medister, hakkebøffer og frikadeller kommer der næsten aldrig en god saft til at lave brun sovs på. Tilsæt evt. en boulion terning udrørt i kartoffel vandet. Det gør jeg