New York Blueberry Cheesecake (med billeder)

Årh wow, den ser lækker ud !!!

300 g digestive kiks knuses fint og blandes med 150 g smeltet smør. Massen trykkes godt i bunden af en springform og forbages i ca. 10 min ved 175 grader.

Lad bunden køle af

600 g philadelfiaost piskes med 2½ dl cremefraiche. tilsæt 1 dl sukker, 1 dl majsstivelse og 2 tsk vaniliesukker. Rør 3 æg i blandingen (ET AD GANGEN) og tilsæt 1 dl piskefløde.

smelt 200 g hvid chokolade over vandbad og bland det i fyldet. Hæld fyldet over kagebunden (stadig i formen, naturligvis - det er flydende ) og drys med blåbær. bag kagen ca 3 kvarter og sluk for ovnen. lad kagen stå i den slukkede ovn i ½ times tid og bage videre i eftervarmen.

Når kagen begynder at blive gylden (mens ovnen er tændt) skal der alufolie over så den ikke bliver for mørk. Kig til den efter 20-30 min og se hvordan den ser ud og hvis den ikke har fået farve endnu så vent med folien

god appetit

(i øvrigt at kagen MEGET længe om at køle af, så hvis man ikke vil spise den varm er det meget godt lige at have med i planlægningen )

Caroline86 skriver:

300 g digestive kiks knuses fint og blandes med 150 g smeltet smør. Massen trykkes godt i bunden af en springform og forbages i ca. 10 min ved 175 grader.

Lad bunden køle af

 

600 g philadelfiaost piskes med 2½ dl cremefraiche. tilsæt 1 dl sukker, 1 dl majsstivelse og 2 tsk vaniliesukker. Rør 3 æg i blandingen (ET AD GANGEN) og tilsæt 1 dl piskefløde.

smelt 200 g hvid chokolade over vandbad og bland det i fyldet. Hæld fyldet over kagebunden (stadig i formen, naturligvis - det er flydende ) og drys med blåbær. bag kagen ca 3 kvarter og sluk for ovnen. lad kagen stå i den slukkede ovn i ½ times tid og bage videre i eftervarmen.

Når kagen begynder at blive gylden (mens ovnen er tændt) skal der alufolie over så den ikke bliver for mørk. Kig til den efter 20-30 min og se hvordan den ser ud og hvis den ikke har fået farve endnu så vent med folien

god appetit

(i øvrigt at kagen MEGET længe om at køle af, så hvis man ikke vil spise den varm er det meget godt lige at have med i planlægningen )

300 g digestive kiks knuses fint og blandes med 150 g smeltet smør. Massen trykkes godt i bunden af en springform og forbages i ca. 10 min ved 175 grader.

Lad bunden køle af

 

600 g philadelfiaost piskes med 2½ dl cremefraiche. tilsæt 1 dl sukker, 1 dl majsstivelse og 2 tsk vaniliesukker. Rør 3 æg i blandingen (ET AD GANGEN) og tilsæt 1 dl piskefløde.

smelt 200 g hvid chokolade over vandbad og bland det i fyldet. Hæld fyldet over kagebunden (stadig i formen, naturligvis - det er flydende ) og drys med blåbær. bag kagen ca 3 kvarter og sluk for ovnen. lad kagen stå i den slukkede ovn i ½ times tid og bage videre i eftervarmen.

Når kagen begynder at blive gylden (mens ovnen er tændt) skal der alufolie over så den ikke bliver for mørk. Kig til den efter 20-30 min og se hvordan den ser ud og hvis den ikke har fået farve endnu så vent med folien

god appetit

(i øvrigt at kagen MEGET længe om at køle af, så hvis man ikke vil spise den varm er det meget godt lige at have med i planlægningen )

Lyder læææææker! (Og ser fantastisk ud! - godt jeg skal ha' frokost nu )

Knus

ladydan1 skriver:

bages selve kagen også på 175 grader??

:-) Sisse

jeps

Caroline86 skriver:

jeps

Eeeeeej nej nej! Du må ikke ligge billeder op npr jeg er igang med at smide julekiloene! hihi

*Savle Savle*

Der er ikke noget jeg elsker mere end cheesecake, MUMS, må virkelig prøve selv at lave en snart, det bliver for dyrt konstant at rende på Baresso efter et stykke Din ser så lækker ud!

Uhm... Ser lækkert ud... 

Sofia skriver:

Der er ikke noget jeg elsker mere end cheesecake, MUMS, må virkelig prøve selv at lave en snart, det bliver for dyrt konstant at rende på Baresso efter et stykke Din ser så lækker ud!

ja, dét er da spild af penge

der findes masser af gode opskrifter på "tynde" cheesecakes på nettet, ved jeg, så det kan du også prøve af hvis den her virker lidt voldsom at bage "bare" fordi du er lækkersuten

Jeg selv er ret vild med en kiksebund med hindbær ostemasse ovenpå! MÅÅÅÅMS