Maggieh skriver:
men hvordan får man fondanten helt glat? altså når man skal forme det over brysterne?
Første skridt er at det du smører kagen op med, smørcreme or whatever, skal være helt glat.
Jeg bruger som regel min dejskraber, som jeg dypper i varmt vand, til at gøre det glat med.
Når jeg så lægger fondanten på, har jeg godt nok invisteret i en såkaldt smoother. I princippet er det et glat stykke plastik med håndtag
Men det er guld værd!
Men før jeg fik den brugte jeg min håndflade, så at fondanten reagerer med varmen fra hånden.
Men det vigtigste, synes jeg, er at cremen under fondaten er helt glat. Og man skal altså ikke være bange for at bruge for meget, det bliver kagen ikke vammel af. (med mindre det er et par cm tyk selvfølgelig
)
Anmeld