jeres nytårs menu

kom glad med nogle forslag

bette skriver:

kom glad med nogle forslag

her står den på originel sønderjydsk menu:

hamburgerryg, kålpølser, hvide og brune kartofler og grønlangkål

derefter nøddebunde, is og bær

men en anden gang, kunne det være lækkert med noget oksemørbrad, nogle lækre kartofler og en skøn sauce, og smørstegte grøntsager..

Her hedder den:

Forret; hummerbisc/ hummersuppe.

Hovedret; krondyr farseret med fasan (ved ikke lige hvad der er tiltønkt af tilbehør endnu ).

Dessert; Tiramisu

 namnam!

Vi skal have rådyr

Forret og dessert står gæsterne for, så det forbliver gerne en overraskelse indtil selve dagen

Marianne

www.stjerneleg.dk

vi har endelig bestemt os for:

Jomfruhummer med en hjemmelavet dressing (hvidløg, persille, dild og creme fraiche), noget salat og advocado

Kalvefilet med svampesauce og hasselbagtekartofler. Måske en spinat salat

Hjemmelavet chokolademousse og hjemmelavet vanille/chokoladeis

natmad bliver nok nogle lækre sandwich, med advocado, salat, tomat, laks/skinke og en mild flødeost...

namnam

Her står menuen på:

Hummercocktail m. dressing og brød

Oksemørbrad med ristede svampe, spinatsoufflé, sesamstegte kartofler og portvinssauce

Mandelfragilité med chokolademousse og frugter

... indrømmet... vi henter mad udefra... men det lyder da vildt lækkert og jeg slipper for at stå i køkkenet.

Vi skal kun stå for hovedretten, da gæsterne kommer med forret og dessert... jeg tror det ender med:

Oksemørbrad marineret i cognac, appelsin og madagaskarpeber
Madagaskarpebersauce
Kartoffelkage (lag med hvidløg, parmesan mm imellem)
Grøn salat med avocado, tomater og saltristede mandler
Fennikelsalat med fennikelfrø og blodappelsin

Dobbelt op