Albertesmor skriver:
Skylle grundigt indeni og udenpå med vand, aftørres med køkkenrulle fyldes med æbler og svesker lukkes med kødnåle, ind på nederste rille på 130 grader alm ovn skal lægged brystsiden nedaf i bradepanden, efter 4 timer vender du ænderne om og steger den yderliger 1 time, inden bradepanden sættes i ovnen skal der hældes kogende vand ved ca 0,5 cm.
Synes du ikke skindet er helt sprødt så giver du lidt grille til slut man siger 80 minutter pr kg and
