Andre rigtigt gode proteinkilder er magre mælkeprodukter. Skummetmælk, mager reven ost eller skiveost (indeholder mere protein pr. 100 g end rent kyllingekød!). Fromage frais eller skyr er ligeledes rigt på protein (omkring 10 g pr. 100 g) og hytteost er også en formidabel kilde.
Personligt er jeg ikke fan af bønner og linser, men jeg har en opskrift på bønnebrøsnies, som er muffins lavet på kogte bønner (hvide bønner, soyabønner, smørbønner, etc.) og med fromagefrais/skyr i. Jeg laver dem godt nok med kunstige sødemidler, da jeg er insulinresistent, men tror også de kan laves på alm. sukker. De har selvfølgelig ikke samme kagekonsistens som alm. kakaomuffins, men de er superlækrealligevel. 
Anmeld