Hvad gør jeg galt?

Jeg skal have lavet kage til min søns fødselsdag i weekenden, og vil prøve noget andet end "mariehøne"-formen.
MEN - Hvordan undgår I andre at fyldet ryger ud imellem lagerne ved fx. en firkantet kage og dermed "smelter" fondanten.

Selvom jeg har smurt kagen op med smørcreme, er det som om at hindbørmoussen trænger igennem laget alligevel og dermed kommer i kontakt med fondanten.

Hvad gør jeg galt og hvad gør I andre for at undgå dette?

Tynen skriver:

Jeg skal have lavet kage til min søns fødselsdag i weekenden, og vil prøve noget andet end "mariehøne"-formen.
MEN - Hvordan undgår I andre at fyldet ryger ud imellem lagerne ved fx. en firkantet kage og dermed "smelter" fondanten.

Selvom jeg har smurt kagen op med smørcreme, er det som om at hindbørmoussen trænger igennem laget alligevel og dermed kommer i kontakt med fondanten.

Hvad gør jeg galt og hvad gør I andre for at undgå dette?

Ind på køl med kagen, når du har smurt første gang, når smørcremen er hård smører du igen, gør det evt en ekstra gang, så skulle der ikke komme noget ud. Sådan gør jeg, men kan efterhånden tage den på rutinen og nøjes med én gang(nogen gange to)

Tynen skriver:

Jeg skal have lavet kage til min søns fødselsdag i weekenden, og vil prøve noget andet end "mariehøne"-formen.
MEN - Hvordan undgår I andre at fyldet ryger ud imellem lagerne ved fx. en firkantet kage og dermed "smelter" fondanten.

Selvom jeg har smurt kagen op med smørcreme, er det som om at hindbørmoussen trænger igennem laget alligevel og dermed kommer i kontakt med fondanten.

Hvad gør jeg galt og hvad gør I andre for at undgå dette?