Jeg lægger lige et par billeder af en kage, jeg har serveret for mine kolleger i dag. Den er næsten magen til den, jeg lavede i sidste uge, men jeg har skiftet roserne ud med æbler og en pære.
Ellers er fremgangen næsten den samme: Chokobunde bagt i kvadratisk form og delt i 4 lag. Lagt sammen med masser af hindbær, brombær, blåbær og ribs vendt i flødeskum. Frugterne er bygget i kagemasse og beklædt med fondant. blade og brædder er lavet i fondant (bræddeeffekten fremkommer ved at bruge en tekstureret rullepind). Svesker og ribs er i marcipan. Jeg kan se, mine billeder fra siden ikke er blevet så gode. Man ser nærmest kun kassen. Men nu er kagen spist, så der er ikke rigtig noget at gøre ved det.
- Helle, som holder en pause nu før næste kageterapisession
Vedhæftede fotos (klik for at se i fuld størrelse)
Anmeld
