Gode ideer søges

Hej 

Jeg sidder og laver madplan for denne uge - og gerne næste uge med. 

Vi har en masse lækkert hakket oksekød fra slagteren, i fryseren, men er fuldstændig ideforladt med hvad jeg kan lave af det.

Både min kæreste og jeg er rimelige skarpe i et køkken, så der er ingen begrænsninger på den konto. Det eneste er bare at jeg tit synes vi kører rundt i det samme, da vi også ved det er sikre vindere hos børnene 

Nævner lige det som jeg synes vi plejer at få af hakket oksekød:

- Pasta og kødsovs(sjældent, men vi synes det er kedeligt)

- Lasagne

- Moussaka(sommetider med lam)

- Hakkebøffer/burger

- Chili con carne

- Hjemmelavet forårsruller

Håber på nogle gode ideer og det kunne også været lidt hyggeligt med andet inspiration til madplanerne

Man kan lave sådan et fad med lidt oksekød man har ristet en gryde. Ligge det i et ildfast fad. Ovenpå kødet som man kan krydre som man vil, kan man ligge tomater i skiver, lidt forårsløg eller hvad man kan lide. Øverst kan man så ligget et lag med kartoffelmos. Fadet skal i ovnen og bages efterfølgende.

Man kan evt. komme lidt hvidløg i kartoffelmosen, det plejer vi at gøre.

Babyklar87 skriver:

Hej 

 

Jeg sidder og laver madplan for denne uge - og gerne næste uge med. 

Vi har en masse lækkert hakket oksekød fra slagteren, i fryseren, men er fuldstændig ideforladt med hvad jeg kan lave af det.

Både min kæreste og jeg er rimelige skarpe i et køkken, så der er ingen begrænsninger på den konto. Det eneste er bare at jeg tit synes vi kører rundt i det samme, da vi også ved det er sikre vindere hos børnene 

Nævner lige det som jeg synes vi plejer at få af hakket oksekød:

- Pasta og kødsovs(sjældent, men vi synes det er kedeligt)

- Lasagne

- Moussaka(sommetider med lam)

- Hakkebøffer/burger

- Chili con carne

- Hjemmelavet forårsruller

 

Håber på nogle gode ideer og det kunne også været lidt hyggeligt med andet inspiration til madplanerne

 

Her bruger vi hk. oksekød (ud over de nævnte) til:

Pastaret i fad ( link)

Tacos

oksekødstærte ( link)

Små farsbrød på bål ( link) (dog laver vi dem også ofte i ovnen)

Det var lige hvad jeg kunne komme på af ekstra ideer

Qnuz

Vi er også rigtig glade for græske deller med bulgursalat og tzatziki, cevapcici (også godt med lam) og mexicanske bøffer fyldt med krydderurter, hvidløg og bacon.

kødboller med forskellige smagsvariationer det kan både være arabiske, græske, mynte osv.

tacotærte 

spinat/oksekødsgryde

har også en opskrift på tyrkisk landsuppe, mon ikke den kan Googles.

Hej 

 

Jeg sidder og laver madplan for denne uge - og gerne næste uge med. 

Vi har en masse lækkert hakket oksekød fra slagteren, i fryseren, men er fuldstændig ideforladt med hvad jeg kan lave af det.

Både min kæreste og jeg er rimelige skarpe i et køkken, så der er ingen begrænsninger på den konto. Det eneste er bare at jeg tit synes vi kører rundt i det samme, da vi også ved det er sikre vindere hos børnene 

Nævner lige det som jeg synes vi plejer at få af hakket oksekød:

- Pasta og kødsovs(sjældent, men vi synes det er kedeligt)

- Lasagne

- Moussaka(sommetider med lam)

- Hakkebøffer/burger

- Chili con carne

- Hjemmelavet forårsruller

 

Håber på nogle gode ideer og det kunne også været lidt hyggeligt med andet inspiration til madplanerne

 

Taco pandekager 

hj.lavet burger

hj.lavet bøfsandwich

madpandekager med fyld

bøf med løg

bagt kartoffelmos med oksekød 

spicy suppe med oksekød ( nok ikke lige årstid )

lidt af det vi spiser med oksekød

Pirogger med oksekødsfyld

gratinerede pandekager

hjemmelavet burger deluxe

en god hakkebøf med det hele

arabiske frikadeller 

Jeg har for første gang idag lavet indiske hakkerbøffer m/gul sovs, ris og bagte rodfrugter. Det var virkelig godt...

ellers laver vi:

hakkebøffer m/bløde løg, kartofler og brun sovs el. m/ovnkartofler, grøntsager og bearnaise sovs.

hjemmelavet pizza

lasagne

Spagetti med kødsovs

bøfsandwich

pariserbøf

pitabrød

pandekager m/oksekødsfyld (tortillas)

- Tortillas med "det hele" (krydret hakket oksekød, guacamole, salsa, salat, revet ost, jalapeños, evt. creme fraiche eller hvad man nu er til.) 

- På pizza

- Farsbrød. Med hvad man nu ønsker. Jeg kan lide fx med feta, soltørret tomat og oliven og så med nogle lækre ovnkartofler en god salat og måske tzatziki. 

- Alternativ til spaghetti/kødsauce: 

http://www.bonisimo.dk/Opskrifter/Spaghetti_med_k%C3%B8dboller_a_la_Lady_og_Vagabonden_Opskrift.aspx 

- Jægergryde:

½ kg hakket oksekød
½ hvidkålshovede 
½ kg gulerødder
olie/margarine
1-2 tsk karry
2 dl tomatpure
2 dl vand
salt, peber

Kødet brunes i fedtstoffet, karry, salt og peber tilsættes. Hvidkålen snittes fint, og tilsættes sammen med vand og tomatpure og mørnes under låg ved svag varme.  (ca ½ time).Gulerødderne tilsættes de sidste 10-12 min af mørningstiden. Serveres som det er evt. med grovboller til, og kan fint varmes op dagen efter.

Blop2 skriver:

Jeg har for første gang idag lavet indiske hakkerbøffer m/gul sovs, ris og bagte rodfrugter. Det var virkelig godt...

ellers laver vi:

hakkebøffer m/bløde løg, kartofler og brun sovs el. m/ovnkartofler, grøntsager og bearnaise sovs.

hjemmelavet pizza

lasagne

Spagetti med kødsovs

bøfsandwich

pariserbøf

pitabrød

pandekager m/oksekødsfyld (tortillas)

 

 

Opskrift på indiske hakkebøffer med....?