Helene - Amerikansk til dansk - madprodukter igen

Jaaa, nu ved jeg desværre ikke en brik om hverken fondant eller det der ligner..... Jeg husker bare fra husgerningstimerne, at vi lærte, at majssirup var den eneste sirup der ikke kunne danne krystaller og at den derfor var specielt velegnet til konditorhalløj. Jeg kender desværre heller ikke noget specielt til sirup, så jeg kan ikke engang anbefale dig noget tilsvarende :( Men er det noget der er svært at opdrive - hvornår skal du bruge det??

hej jeg har selv lavet fondant og brugt glukosesirup (købt i brugsen). Mon ikke det kan bruges??

HeleneK Mor til 6 skrev:

Nu ved jeg så ikke helt hvad du skal lave, for når man bruger cornsyrup, så er det fordi det er en sirup der ikke krystaliserer......som en alm sirup gør. Det er heller ikke noget der bliver udvundet af majs som man måske tror, det bliver lavet på majsmel. Eller nærmere, Marizena.

Jamen det er en fondant, altså tilkager, så den skal ende med at have noget marcipan eller fondant konsistens.... Så det er vel forbudt med kystaliserende sirup... Hvad skal jeg så gå efter? for så er det vel ikke godt nok med 'lys sirup'? Jeg tror mange af de sirupper vi har i de danske supermarkeder er ahornsirup ikke?

Hvad med Specialkøbmanden? Eller det-søde-liv.dk

LYP skrev:

Hvad med Specialkøbmanden? Eller det-søde-liv.dk

Har kigget på sierne men jeg synes det er vanvittigt dyrt... Måske er det bare prisen, men jeg synes det er ret dyrt.. Fik en slat af løkkendamen idag, hun havde stadig nogle tilbage fra sidste år og for at de ike skulle gå til spilde så fik jeg af hende.. Men tak for hjælpen til jer alle :)

Titte skrev:

LYP skrev:

Hvad med Specialkøbmanden? Eller det-søde-liv.dk

Har kigget på sierne men jeg synes det er vanvittigt dyrt... Måske er det bare prisen, men jeg synes det er ret dyrt.. Fik en slat af løkkendamen idag, hun havde stadig nogle tilbage fra sidste år og for at de ike skulle gå til spilde så fik jeg af hende.. Men tak for hjælpen til jer alle :)

æhm hvad?