Til jer som ikke spiser gris ??

Hej til jer godtfolk 

har venner som ikke spiser gris af religiøse årsager som jeg selvfølgelig vil respektere 

har prøvet meget forskelligt men vil høre om nogle af jer. Ligger inde med en rigtig god og lækker på skrift på en form for frikadeller/kødboller lavet af kalvefars  

del endelig og på forhånd tak 

Hej til jer godtfolk 

har venner som ikke spiser gris af religiøse årsager som jeg selvfølgelig vil respektere 

har prøvet meget forskelligt men vil høre om nogle af jer. Ligger inde med en rigtig god og lækker på skrift på en form for frikadeller/kødboller lavet af kalvefars  

del endelig og på forhånd tak 

Nu ELSKER jeg en god dansk gris! hihi 

MEN derfor kan man stadig kende til en god gang okseboller hihi 

jeg ved ikke hvordan du laver frikadelle fars men faktisk samme princip  

500 g oksefars

1 porre

et æg

salt

peber

mælk

porren hakker du meget meget fint 

og så smækker du det hele sammen som en frikadellefars faktisk.

så tager du en spiseske og former dem til gode halvstore boller, på panden med fuldt blus på og lige bruner dem, ikke gemmestege, bare brun  

så lægger du dem i en gryde, dækker det med vand, tilsætter kryderier som: allround, bbq, grillkryderi en smule karry.

1 okseboullion

1 grønsagsbouillion

smider et hakket løg i med et fed hvidløg

låg over og lad det koge/simre en times tid  

så op med bollerne, sigte væden, og lav en vidunderlig sovs til fra væden bollerne i igen bagefter

serveres med kartoffelmos 

det er et hit herhjemme for alle . . 

Årgangs Mor skriver:

Hej til jer godtfolk 

har venner som ikke spiser gris af religiøse årsager som jeg selvfølgelig vil respektere 

har prøvet meget forskelligt men vil høre om nogle af jer. Ligger inde med en rigtig god og lækker på skrift på en form for frikadeller/kødboller lavet af kalvefars  

del endelig og på forhånd tak 

Jeg vil anbefale lammefrikadeller i stedet, det synes jeg er lækrere. 

modesty skriver:

Jeg vil anbefale lammefrikadeller i stedet, det synes jeg er lækrere. 

Hvordan gør man det er det bare med lammefars og hvor kan man få lammefars henne  

SnartMorTil>3 skriver:

Nu ELSKER jeg en god dansk gris! hihi 

MEN derfor kan man stadig kende til en god gang okseboller hihi 

jeg ved ikke hvordan du laver frikadelle fars men faktisk samme princip  

500 g oksefars

1 porre

et æg

salt

peber

mælk

porren hakker du meget meget fint 

og så smækker du det hele sammen som en frikadellefars faktisk.

så tager du en spiseske og former dem til gode halvstore boller, på panden med fuldt blus på og lige bruner dem, ikke gemmestege, bare brun  

så lægger du dem i en gryde, dækker det med vand, tilsætter kryderier som: allround, bbq, grillkryderi en smule karry.

1 okseboullion

1 grønsagsbouillion

smider et hakket løg i med et fed hvidløg

låg over og lad det koge/simre en times tid  

så op med bollerne, sigte væden, og lav en vidunderlig sovs til fra væden bollerne i igen bagefter

serveres med kartoffelmos 

det er et hit herhjemme for alle . . 

Tak lyder lækkert må laves en dag de kommer. Det jeg søger skal dog bruges som frikadelle erstatning så at sige til kartoffelsalat  

Jeg spiser ikke gris, men når jeg laver med andre typer kød, så bruger jeg ikke opskrift.

Jeg foretrækker okse eller lammekød.

Jeg kommer alle typer friske krydderurter i lammekødet, rører op med et æg og hvedeklid, salt og peber. Jeg kommer også nogengange hvidløg i.
Jeg laver kugler og steger dem i en stor gryde (Af flere gange)
Jeg fjerner kuglerne og hælder flåede tomater i og igen en dusk af krydderurter. (Persille, timian, basilikum, rosmarin)
Koger det op, kommer kuglerne i og varmer det op.

Jeg serverer det bare på den måde

aarhusmor skriver:

Jeg spiser ikke gris, men når jeg laver med andre typer kød, så bruger jeg ikke opskrift.

Jeg foretrækker okse eller lammekød.

Jeg kommer alle typer friske krydderurter i lammekødet, rører op med et æg og hvedeklid, salt og peber. Jeg kommer også nogengange hvidløg i.
Jeg laver kugler og steger dem i en stor gryde (Af flere gange)
Jeg fjerner kuglerne og hælder flåede tomater i og igen en dusk af krydderurter. (Persille, timian, basilikum, rosmarin)
Koger det op, kommer kuglerne i og varmer det op.

Jeg serverer det bare på den måde

Lyder lækkert. Lam er det hakket og hvor køber man det henne  

Skift svinekød ud med kylling 

'Jeg plejer at bruge kyllingefars, når jeg laver fars (med undtagelse af kødsovs, hvor jeg bruger oksekød) 

Derudover vil jeg også lige indskyde, at hvis de ikke spiser gris af religiøse grunde (islam), spiser de nok også kun halal kød, og al kylling og fjerkræ i Dk er halalslagtet, så med det går du ikke galt i byen

PT skriver:

'Jeg plejer at bruge kyllingefars, når jeg laver fars (med undtagelse af kødsovs, hvor jeg bruger oksekød) 

 

Derudover vil jeg også lige indskyde, at hvis de ikke spiser gris af religiøse grunde (islam), spiser de nok også kun halal kød, og al kylling og fjerkræ i Dk er halalslagtet, så med det går du ikke galt i byen

Vires gæst er jøde så han spiser kosher, i begrænset omfang, så ved ikke om de spiser halal ? (Undskyld min uvidenhed) de har ikke nævnt det  ihvertfald og han plejer at spise med og også blande madvarer, han undgår bare at spise gris og nogle andre bestemte fødevarer, noget er dog pga allergi er mange ting og vil jo gerne vise respekt