millionbøf

mch skriver:

Den er rigtig sjov 

Måske et lidt dumt spørgsmål, men er millionbøf og spaghetti bolognese det samme? 

Nej, men millionbøf er jo bare hakket oksekød, løg, vand, smag og meljævning. Her kan man løfte det lidt i smagen

Rikke _ Mor til Ida <3 skriver:

Jeg svitser oksekød i en gryde. Putter derefter en hel del ketchup i og rører rundt. Vand i til det lige dækker kødet og så lader jeg det lige komme op og koge. 

Så tager jeg en skål og en si. Og smider kødet i sien så vandet kommer ned i skålen. 

Derefter laver jeg en opbagt sovs af vandet fra kødet. 

Husk salt og peber.

Det er sådan min mormor har lært mig det, og vi eeeeelsker det! 

Ingen løg?

Pigeeeeen skriver:

Ingen løg?

Nej, jeg bruger ikke løg ��

 jeg plejer at svitse en pakke oksekød 500 gram i en gryde uden fedtstof da vores kød er høj fedtprocent

tilføjer lidt salt peber hvidløg

1000 ml vand

når det koger tilføjer jeg 1 grøntsags bouillonterning

jævner det med mel eller sovsejævning

kulør

og 2 dåser coctailpølser

så har vi kødsovs til 3-4 aftner vi plejre at fryse det ned i bøtter deler portionen ud i 3 bøtter

mch skriver:

Hej  

Hvilken opskrift på millionbøf kan I anbefale ?

Jeg har en gang fået noget som smagte vildt godt, men fandt aldrig ud af hvordan det blev lavet og den jeg fandt i min kogebog var ikke god

jeg har altid fået den sådan her

svits kødet og løg, gulerødder, og lidt friske tomater.

derefter flåede hakkede tomater, og så bouillon-vand, lad det stå og simre og jævn med maizena og spis det sammen med hjemmelavet kartoffelmos  

krydre med salt og peber, evt paprika og en smugle karry smager godt