Mål på floormelis i mmf..

Hvorfor skal der så meget mere i end det der står i opskriften??

Heidi

Heidi-Godsk skriver:

Hvorfor skal der så meget mere i end det der står i opskriften??

Heidi

jeg tror det er fordi det kan variere lidt hvor meget vand man får målt af...

hvis du har brugt en spiseske til at måle vandet af med, så kan du jo sagtens have en større spiseske, end den opskriftmageren havde....

Ja, men det er i hvertfald 100 g mere end opskriften..Så store er mine skeer ikke

jeg bruger en del mindre, end der står i opskriften...

Jeg bruger også mindre end hvad der står i opskriften, og synes mit var godt at arbejde med

Hold da op.. Hvordan har i kunne bruge mindre??
Jeg har lige lavet mmf i dag og måtte bruge en del mere flormelis end det der står i opskriften...

Hvilken opskrift arbejdei andre ud fra??

Kh Pia.

Pia skriver:

Hold da op.. Hvordan har i kunne bruge mindre??
Jeg har lige lavet mmf i dag og måtte bruge en del mere flormelis end det der står i opskriften...

Hvilken opskrift arbejdei andre ud fra??

Kh Pia.

jeg bruger denne.....

100g skum
1 spsk olie
1 spsk vand
(30 sekunder, og rør grundigt)
ca. 400 g flormelis.... (jeg måler altid 400 g op på vægt, men der er altid en ret god sjat tilbage, så nu er jeg holdt op med at veje det, og bare hælde i efter behov....)

i øvrigt farver jeg pt stadig med frugtfarve, og jeg putter det i inden flormelis, jeg erstatter ikke vandet med det, da jeg fik en underlig mmf en dag hvor jeg havde gjort det sådan. Jeg tror ikke frugtfarven e rhelt vild med microovnen...

Jeg er begyndt bare at tage nogle skumfiduser og så putte vand og olie i som jeg lige synes det passer og så bare flormelis til det bliver godt. Gider ikke gå ud fra en opskrift længere, synes alligevel ikke den passede til det jeg skulle bruge Og jeg bruger VIRKELIG meget flormelis!!!

mariamiss6 skriver:



jeg bruger denne.....

100g skum
1 spsk olie
1 spsk vand
(30 sekunder, og rør grundigt)
ca. 400 g flormelis.... (jeg måler altid 400 g op på vægt, men der er altid en ret god sjat tilbage, så nu er jeg holdt op med at veje det, og bare hælde i efter behov....)

i øvrigt farver jeg pt stadig med frugtfarve, og jeg putter det i inden flormelis, jeg erstatter ikke vandet med det, da jeg fik en underlig mmf en dag hvor jeg havde gjort det sådan. Jeg tror ikke frugtfarven e rhelt vild med microovnen...

den opskirft jeg gik ud fra i dag var denne her

15 skumfiduser

2 spsk. vand

1 spsk olie smags neutral

ca 250 g. flormelis

Og der var de 250 gram flormelis i hvertfald ikke nok..
Jeg var nok nærmere oppe på den 350.
Men den blev da god til sidst..
Men man skal da lige vende sig til og arbejd med det.
Og så havde jeg sparet lidt for meget på maizena melen da jeg rullede den første portion ud..
Så det gjorde jeg ikke i anden omgang ..

Og jeg erstattede heller ikke vandet med frugtfarven.

Pia.