Jeg har en SUPER en 
6 dl lunket vand (jeg plejer at tage 2 dl kogt vand og 4 dl koldt)
10 gram gær
10 gram salt
500 gram hvedemel
100 gram rugmel
Rør på røremaskine i knap en halv time
Smør en skål/ beholder med låg med rapsolie. Hæld dejen over i og sæt den på køl 12 - 24 timer
Tænd oven på 250 grader, varm luft
Drys mel på bordet, hæld dejen ud. Rør så lidt som muligt ved dejen! Skær den i passende stykker. der er til ca 12 stykker i nævnte portion.
Drys evt. bollerne med lidt havregryn inden de sættes i ovnen.
Bages 10 - 15 min. (Hold øje med dem. Du kan banke dem under bunden for at høre om de er bagte. Hvis de lyder hule er de nok )
Smager fantastiske og holder sig fine i et par dage 
Anmeld
