Krydr mørbraden med salt, peber og paprika og brun den af på en pande, evt. i lidt olie. Når den er brunet lægges den i et fad, og der hældes en stor dåse kokosmælk, 1 stor dåse tomatpuré og en dl. mælk/fløde/creme fine på panden. Mens det varmes, snitter man grønt efter smag og behag, jeg brugte udelukkende porrer, 4 stk. Andre forslag kan være champignon og peberfrugt.
Hæld grøntsagerne på panden og lad det simre kort, hvorefter det hældes over mørbraden. Færdigsteges i ovn ved 200 grader, i ca. 30-45 minutter, afhængig af hvor gennemstegt den skal være.
Jeg serverede med vilde ris og rå broccoli til.
Anmeld
