Her bruger vi opskriften:
300g pasta
1 spsk olivenolie
10 soltørrede tomaer (fra glas med olie)
1 spks olie fra tomaterne
1 hvidløgsfed
½ pakke rucolasalat
salt og peber
pastaen koges til den er al dente (ca. 10 min) Den drypper af imens at man presser hvidløget i en pose eller stor skål (pose er nemmest) tomaterne snittes fint og kommes ned i posen sammen med olierne. pastaen hældes ned oven i og blandes godt. Hæld derefter pastaen op i skålen eller severingsfadet.
Rucolasalaten skylles og dryppes af, og ligges oven på pastaen. Det vendes rundt når man skal begynde at spise 
Jeg er helt vild med denne pastasalat. Den er frisk og velsmagende og kan gå til alt slags kød 
Anmeld