Pølsehorn og pizzasnegle...

bullerbassen skriver:

Og pølsehorn .

180 g smør

375 g mel

50 g gær

2 dl mælk

1/2 tsk salt

16 pølser ( de bedste er dem der hedder party pølser )

Smøret smuldres i melet. Gæren udrøres i kold mælk og blandes i melet sammen med salt. Dejen æltet godt igennem

Dejen deles i 4 stk, der formes til en bolle. Bollerne rulles flade ud og deles i 8 trekanter. Hver trekant rulles omkring en halv pølse.

Hæves i 20 min . De pensles med æg og bages i ca 15 min ved 200 g

Zafir skriver:

Du laver en dej, der slet ikke er sød?

Ja jeg bruger denne , har prøvet flere men vender tilbage til denne.

Syntes den er god. Ikke som en bolledej.

bullerbassen skriver:

Ja jeg bruger denne , har prøvet flere men vender tilbage til denne.

Syntes den er god. Ikke som en bolledej.

Zafir skriver:

Jeg tænker bare, at pølsebrød jo normalt er lidt søde i det. Derfor tænker jeg at dejen bør være lidt sødlig? Ikke meget, bare lidt...

Ok det har jeg ikke lige oplevet . 

bullerbassen skriver:

Lige et spørgsmål 

Her elsker vi hjemmelavet pizza som også er på menuen i aften.

Varmer du pladen op inden du putter pizza ' en på ????

Ja, jeg laver pizzaen på en plade mens den anden varmer op. Så smider jeg dejen ind med kun tomatsovs i 8 min ved 225 grader, fyld på og ind igen indtil osten er smeltet / den er som jeg vil ha' den..

Undskyld det sene svar - var liuge smuttet ud af huset på tøsetur i Kbh