Mad til gæster - hjælp

9510 skriver:

Hvordan laver du kiwisuppe???

kiwisuppe:

Ingredienser:
4-6 personer

12 stk. kiwi.
4 dl. vand.
2 dl. hvidvin.
1 stang vanille ( flækket).
1 stk. citron ( saft+ 2,).
140 g. Sukker.

Fremgangsmåde.

Tag en god gryde og kom vand, hvidvin, sukker, vanille, (både marv og
skal), citron saft og skiver, samt sukker i.
Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i godt 5 minutter fra
det er oppe og koge.
Fjern herefter citron skiverne og kasser dem.
Alle kiwierne skrælles og blendes.
Kom det i en skål.
Hæld den varme lage over og sæt nu suppen kold med låg over.
Efter et par timer tag suppen ud og sigtes gennem en fin trådet sigte.
Suppen serveres helt kold med en mandelkurv i midten med en klump vanilles i.

Mandelflager

Ca. 10 stk eller 4 kurve.
50 g mandler
60 g sukker
50 g smør
1 spsk mel
1 spsk mælk

Hak mandlerne groft, ikke nødvendigt at smutte dem.
Varm alt i en gryde til det er smeltet, må ikke koge.
Sæt dejen i små klatter på bageplade med bagepapir.
Husk at de flyder meget ud.
Bag v. 200 grader i 5-6 minutter i midten af ovnen. (Til gyldne)
Lad dem køle af et par minutter før afkøling på rist. Hvis de skal bukkes eller
lignende gøres det hurtigst muligt.
Kan vel holde sig sprøde i dåse i en uge - prøv ad!
Hvis du ønsker dem som kurve laves de lidt større og men de stadig er varme 
lægges de over bunden på en lille skål eller bunden på et glas.
Lad dem ligge til de er helt afkølet.

Polkaprik skriver:

kiwisuppe:

Ingredienser:
4-6 personer

12 stk. kiwi.
4 dl. vand.
2 dl. hvidvin.
1 stang vanille ( flækket).
1 stk. citron ( saft+ 2,).
140 g. Sukker.

Fremgangsmåde.

Tag en god gryde og kom vand, hvidvin, sukker, vanille, (både marv og
skal), citron saft og skiver, samt sukker i.
Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i godt 5 minutter fra
det er oppe og koge.
Fjern herefter citron skiverne og kasser dem.
Alle kiwierne skrælles og blendes.
Kom det i en skål.
Hæld den varme lage over og sæt nu suppen kold med låg over.
Efter et par timer tag suppen ud og sigtes gennem en fin trådet sigte.
Suppen serveres helt kold med en mandelkurv i midten med en klump vanilles i.

Mandelflager

Ca. 10 stk eller 4 kurve.
50 g mandler
60 g sukker
50 g smør
1 spsk mel
1 spsk mælk

Hak mandlerne groft, ikke nødvendigt at smutte dem.
Varm alt i en gryde til det er smeltet, må ikke koge.
Sæt dejen i små klatter på bageplade med bagepapir.
Husk at de flyder meget ud.
Bag v. 200 grader i 5-6 minutter i midten af ovnen. (Til gyldne)
Lad dem køle af et par minutter før afkøling på rist. Hvis de skal bukkes eller
lignende gøres det hurtigst muligt.
Kan vel holde sig sprøde i dåse i en uge - prøv ad!
Hvis du ønsker dem som kurve laves de lidt større og men de stadig er varme 
lægges de over bunden på en lille skål eller bunden på et glas.
Lad dem ligge til de er helt afkølet.

 

Mums det skal helt sikkert prøves i weekenden

Og tak for det

Polkaprik skriver:

Jamen du skal være så hjerteig velkommen

Polkaprik skriver:

Her er opskriften på alle tingene

Grillet hokkaido med krydderurtesalsa, nødder og feta

Jordskokpersillesalat med bacon og sennepskorn

Bagte rødbeder:

 Bagte rødbeder:
 2 rødbeder - skrællet og skåret i både
 3 spsk. honning
 ½ dl balsamico-eddike
 salt

Eddike og honning blandes til en slags dressing - sammen med lidt salt og peber.

Rødbederne blandes med dressingen.

Det hele hældes i et ildfast fad.

Bages i ovnen i ca. 1 time ved 180 grader.

kiwisuppe:

Ingredienser:
4-6 personer

12 stk. kiwi.
4 dl. vand.
2 dl. hvidvin.
1 stang vanille ( flækket).
1 stk. citron ( saft+ 2,).
140 g. Sukker.

Fremgangsmåde.

Tag en god gryde og kom vand, hvidvin, sukker, vanille, (både marv og
skal), citron saft og skiver, samt sukker i.
Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i godt 5 minutter fra
det er oppe og koge.
Fjern herefter citron skiverne og kasser dem.
Alle kiwierne skrælles og blendes.
Kom det i en skål.
Hæld den varme lage over og sæt nu suppen kold med låg over.
Efter et par timer tag suppen ud og sigtes gennem en fin trådet sigte.
Suppen serveres helt kold med en mandelkurv i midten med en klump vanilles i.

Mandelflager

Ca. 10 stk eller 4 kurve.
50 g mandler
60 g sukker
50 g smør
1 spsk mel
1 spsk mælk

Hak mandlerne groft, ikke nødvendigt at smutte dem.
Varm alt i en gryde til det er smeltet, må ikke koge.
Sæt dejen i små klatter på bageplade med bagepapir.
Husk at de flyder meget ud.
Bag v. 200 grader i 5-6 minutter i midten af ovnen. (Til gyldne)
Lad dem køle af et par minutter før afkøling på rist. Hvis de skal bukkes eller
lignende gøres det hurtigst muligt.
Kan vel holde sig sprøde i dåse i en uge - prøv ad!
Hvis du ønsker dem som kurve laves de lidt større og men de stadig er varme
lægges de over bunden på en lille skål eller bunden på et glas.
Lad dem ligge til de er helt afkølet.

 

banana3 skriver:

Herind

årh! gid jeg skulle spise ved jer på lørdag ! 

AalborgPigen skriver:

Neeej det lyder godt 

Månsson skriver:

Tak håber jeg os det blive. Har aldrig lavet det før elsker og lave mad

Lyder sku godt