AalborgPigen skriver:
Hvordan laver du det kylling ?
Og paprikasaucen ?
Ferske kyllingebryster og så skærer jeg en rille i dem, så dyb som muligt uden at skære igennem, fylder pikantost i og krydr med salt og peber. Idag havde jeg så lige en rest frisk persille, så det blev hakket og drysset over og så blev de enkeltvis pakket ind i butterdej.
Når de så ryger i ovnen i aften, pensler jeg dem lige med æg og giver dem et drys paprika og så får de 20-25 min i ovnen v.180 C varmluft.
Saucen der smelter jeg bare noget fedtstof i en gryde eller varmer noget olie op. Så "brænder" jeg paprikaen af deri og tilsætter lidt mel og så ellers bare som enhver anden opbagt sauce, tilsætter jeg væde (mælk, bouillon eller lidt af hvert) som man nu har lyst til :-)
Anmeld