Chokoladekage som IKKE smuldrer søges.

Polkaprik skriver:

Det er en riiiigtig lækker kage, MEN! Den egner sig ikke til en kage der skal smøres op!

Jeg kan anbefale denne her

500 g mel

100 g kakaopulver

600 g sukker

45 g natron

35 g vanillesukker

1½ dl olie (neutral)

1 l kærmemælk

Det hele piskes sammen og bages ved 180 grader i ca 45-50 min i en stor bradepande eller som enkelte bunde ( der er til 4 stk runde 26 cm Ø bunde) ved 200 grader i 13-14 minutter

Den skal da prøves

Helt enig med de ovenstående opskrifter. Og mudcake er bare MUMSSS.

Men så en gang i tv, at når man bruger smør er det en god ide at det er blødt og at man pisker sukker og smør til den næsten ikke knaser , og at der så sker noget i ovnen der går at den ikke krummer. For alle mine, faktisk kun med undtagelse af mudcake og den som er fra kagehæftet , smulre.