Tabergruppens opskrift- og madtråd

Her er et par opskrifter jeg godt kan lide.

urte frikadeller

500 g Squash

150 g Porre

50 g Løg

30 g Havregryn

3 spsk Hvedemel

1 Spsk Hakket Persille

2 tsk. Tørret Basilikum

1 Æg

salt og peber

Squash rives, porrer og løg snittes fint.

Det hele blandes sammen og steges på panden i lidt olie.

Hvis man vil kan man godt putte lidt fars i, alt efter hvad man syntes.

Kylling med Grønsagsfrikassé

2 portioner

100 g Gulerødder i tern

100 g Persillerod i tern

100 g Friske asparges i små stykker

100 g Kartofler i tern

100 g Fine ærter

1½ dl Vand

½ terning grønsagsboullion

2½ dl. Mælk

Maizena majsstivelse

Salt og Peber

Hakket persille

2 Kyllingefileter

Olie

Kom gulerødder, persillerod, asparges og kartofler i kogende vand med boullionterningen og kog det 5 min.

Tilsæt mælk og kog godt i gennem til grønsagerne er møre.

Tilsæt ærterne.

Jævn frikasséen med Maizena rørt op i kold vand og smag til med salt, peber og persille.

Steg kyllingefileterne i lidt olie ca. 5 min. på hver side.

Frøken J. skriver:

Hej piger!

Nu vi er i gang med det store vægttab ( https://www.baby.dk/debat/148471pi1/foer-rund-nu-sund/taberlisten-uge-1.aspx), tænkte jeg det kunne være godt med en tråd, hvor vi FÆLLES kan dele opskrifter og andre tips til sund og kalorielet mad. Hvad siger i? Så kan man bogmærke den og gå ind og kigge, når man lige mangler en idé til noget sundt spiseligt

Her er hvad vi fik til aften i går, og det var super lækkert!

Rødbedesnask (aka. navnløs ret)
Til en stor portion (nok til 4 personer ca.)

1000 gram rødbeder
1000 gram gulerødder
200 gram god feta 40+
1 tsk olivenolie
Salt
Peber
Timian
 

Rødbeder og gulerødder skrælles og koges sammen i usaltet vand. Når de er små"møre", men stadig har lidt bid, hældes vandet fra. Rødbeder skæres i tern og gulerødder i skiver. Hældes i en skål. Feta skæres i tern (hvis man køber det der er i én stor klump), og hældes ved. Der tilsættes en tsk olivenolie, salt, peber og godt med timian, og det hele blandes. Bon appetit!

En portion på 500 gram indeholder ca. 373 kalorier.

Serveres med et stykke kyllingefilet, stegt på panden og krydret med salt, peber og timian.

Det smager VOLDSOMT godt og mætter rigtig meget!

Har vedlagt et foto. Ikke anrettet så kønt, men pyt

Og et tip:
Hvis i spiser yoghurt, så kan det godt betale sig at købe Cheasy's 0,1% yoghurter. Det gjorde vi lige i går, efter jeg den øvrige uge bare har spist alm. yoghurt fra x-tra.

I den fra x-tra var der 153 kalorier i 100 gram. I den fra Cheasy er der kun 77 kalorier i samme mængde!  

Det er bare en super idé, jeg er dog ikke lige hjemme, men er helt sikkert med på at dele opskrifter, det kan gøre ens kur meget sjovere 

Eeeej, må lige bruge en nissesmiley, hvor er de søøde 

Stort set fedtfattig suppe (til 1 person)

1 dåse hakkede tomater
Løg (mængde alt efter hvad man er til)
1 bouillon terning (grøntsags)
Salt & peber

Lyder kedelig, men smager super godt og mætter  

Frøken Christiansen skriver:

det både lyder og ser lækkert ud, meeen.. nu er vi jo ikke se meget for feta ost herhjemme så mon man kan lave det uden feta?? for så ville jeg klart prøve at lave det evt imorgen, nu er der nemlig taget kød op af fryseren, og det er ikke kyllinge fillet hehe

LunaLykke skriver:

Stort set fedtfattig suppe (til 1 person)

1 dåse hakkede tomater
Løg (mængde alt efter hvad man er til)
1 bouillon terning (grøntsags)
Salt & peber

Lyder kedelig, men smager super godt og mætter  

 

Frøken J. skriver:

Og hvis man gerne vil have nogle proteiner, kan man lave nogle kyllingefileter i ovnen, strimle dem med en gaffel og hælde i - Stadig få kalorier

Det kan man nemlig!

Frøken J. skriver:

Du kan godt lave den uden feta, jeg tror bare den bliver lidt kedelig så

mon man så kan blande det med græsk yogurt?