Opskrift på lækre Muffins??

IsabellaCiinea skriver:

Super =)

De blev super gode... De blev spist rub og stub... 

Maja88 skriver:

jeg har ikke nogen chokolade muffins, men makron muffins og æblemuffins

Vil du dele din opskrift på makronmuffins og æblemuffins???

birthee skriver:

Vil du dele din opskrift på makronmuffins og æblemuffins???

det kan du tro.. skal lige finde dem frem

birthee skriver:

Vil du dele din opskrift på makronmuffins og æblemuffins???

makron muffins:

3 æg

300g sukker

3tsk mandelessens(kan udelades)

125g knuste makroner

125g mel

125g smeltet margarine

100g hakket chokolade

æg og sukker piskes til tyk masse

makroner røres i

mel røres i

chokoladen tilsættes

afkølet margarine og mandelessens tilsættes

fyldes i formene ca 3/4 fyldt

bages ved 200g i 15-20min

Jeg bruger altid den samme grundopskrift og putter fyld i efter behov og lyst. De går rent ind hos både børn og voksne! Det er de bedste muffins jeg nogensinde har smagt og jeg har fået rigtig meget ros for dem.
De er både svampede men også kompakte, smagen er meget intens.. Virkelig værd at prøve!

Opskriften lyder således;

Tørt:
5 dl mel
1 knivspids salt
2 tsk bagepulver
Fyld

Vådt:
2½ dl A38
Knap 1½ dl fedtstof
2½ dl sukker (du kan godt nøjes med mindre, hvis fyldet er sødt)
1 æg

Bland det tørre og det våde sammen - hver for sig.
Rør melet i det våde, men ikke for meget - kun lige til melet er vådt og der ingen klumper er. Rører/ælter man for meget bliver dejen elastisk, som den er i brød..

Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Velbekomme

Mmhhh.. jeg tror der skal bages muffins idag!

Mira0911 skriver:

De blev super gode... De blev spist rub og stub... 

Åhh det var godt =D Er jeg glad for at høre =D

Du kan eventuelt prøve at kigge her: http://www.dessertunivers.dk/muffins-opskrifter/ hvor der er nogen gode muffins opskrifter. Jeg har selv prøvet den chokolade muffinsne, som var rigtig gode!

IsabellaCiinea skriver:

Choko-muffins

3 Æg

125 g. Smør

125 g. Sukker

110 g. Mel

4 Spsk Usødet kakaopulver

3 spsk mælk

100 g. kogechokolade

1 tsk bagepulver

1 tsk vanillesukker

_______________________________

Æg og sukker piskes sammen til en luftig masse.

Smør smeltes med 1/3 af chokoladen. Når dette er smeltet, tages det af varmen og så kommes de 3 spsk mælk i.

Mel, bagepulver, vanillesukker og kakaopulver vendes i æg og sukker massen.

Dernæst kommes det smeltede choko/smør i dejen.

Til sidst tilsætter du resten af chokoladen, som skal være groft hakket

 

I nogle muffinsforme (de store) med det, og i ovnen ved 200 grader i 12-15min.

Halløj

Jeg kunne godt tænke mig at vide, hvor mange muffins der cirka kommer ud af sådan en portion?

Maja88 skriver:

makron muffins:

3 æg

300g sukker

3tsk mandelessens(kan udelades)

125g knuste makroner

125g mel

125g smeltet margarine

100g hakket chokolade

 

æg og sukker piskes til tyk masse

makroner røres i

mel røres i

chokoladen tilsættes

afkølet margarine og mandelessens tilsættes

fyldes i formene ca 3/4 fyldt

bages ved 200g i 15-20min

Halløj også til dig

Hvor mange af de dersens muffins bliver der cirka ud af sådan en portion?

Sim skriver:

Halløj også til dig

Hvor mange af de dersens muffins bliver der cirka ud af sådan en portion?

der bliver ca 18 små og 12 store