Skyller i jeres ris?

Katte87 skriver:

Jah det gør jeg Det er bare en vane - tænker ikke så meget over det.

De fleste ris SKAL skyldes Det står der også på pakkerne Der kan ligge skidt med i pakkerne eller støv og andet møg, som jo helst ikke skal ned i vores maver

Happiness skriver:

De fleste ris SKAL skyldes Det står der også på pakkerne Der kan ligge skidt med i pakkerne eller støv og andet møg, som jo helst ikke skal ned i vores maver

Karo skriver:

Orv det må jeg sige til hende

Ja, det er nemmelig også den forklaring jeg har fået engang, men har aldrig tænkt over om det stod på pakken.

Tror ik forklaringen står på pakken. Der står bare at man skal skylde dem Men ved ikke om det er alle. Dem jeg har lavet har det ihvertfald stået på

Ja, det gør jeg. Grunden til, at man skyller ris, er ikke kun for at fjerne støv og lignende. Det er på grund af stivelsen i risene. Hvis man skyller dem, eventuelt flere gange eller lægger dem i blød, så fjerner man en del af stivelsen, så risene ikke bliver udkogte og vandede, når de har kogt. 

Jeg skyller altid vildris og brun ris, men aldrig basmati eller jasmin... Det skulle jeg måske bare begynde med, jeg ved egentlig ikke hvorfor jeg ikke gør det...

Lucinde skriver:

Ja, det gør jeg. Grunden til, at man skyller ris, er ikke kun for at fjerne støv og lignende. Det er på grund af stivelsen i risene. Hvis man skyller dem, eventuelt flere gange eller lægger dem i blød, så fjerner man en del af stivelsen, så risene ikke bliver udkogte og vandede, når de har kogt. 

Nej har aldrig hørt om det og tænker at skidt forsvinder på magisk vis når de koges?? hehe...

Karo skriver:

Jeg har lært hjemme fra at man altid skal skylle ris inden man koger dem for at fjerne støv og andet der kan sidde på overfladen af risene. Det så min veninde jeg gjorde og himlede op om at det var da det mest åndsvage hun læge havde hørt.

Men hvad med jer, skyller i dem eller ej?

Jeg har aldrig gjort, men manden gør - vi spiser Jasmin ris  

Kun sushi ris - har lært man skal skylle dem indtil vandet er klart (hvilket det ALDRIG bliver). Alle andre ris skyller jeg ikke.

Skyller i så også jeres pasta inden det koges?