En supe lækker tomatsalat, som er lidt anerledes. Fik den selv anbefalet og prøvet det for nylig til en lækker oksemørbrad.
Et ovnfast fad smørres lidt og fyldet med halve cherrytomater, som står helt tæt med den bløde side opad.
De skal have ca. 1½ time ved ca. 140 grader varmluft.
Derudover laver du en blanding af et hakket rødløg, en spsk kapers (eller mængde efter behov), olivenolie, 1-2 pakker mozarella (smuldres/hakkes i mindre stykker).
Når tomaterne er færdærdig blandes de med blandingn, som bliver rigtig lækker med lidt væde ved. Serveres straks,m så den er lun.
Var et hit ved mine gæster og os selv.
Selvom gæsterne ikke kunne lide kapers
Anmeld
