Gammeldags oksesteg?

Jeg har tænkt på at den skal i ovnen, men hvad ville i putte i?

Nu tænker jeg marinade.

Zafir skriver:

Gammeldags okse steg, skal gryde steges eller i Stege so og det, ret længe. Det blog. Blir sten hårdt, hvis du ovnsteger den, som fx coulotte.

Okay, det gjorde vi ellers sidste gang? Der var der bare vand ved den, men ville bare prøve noget nyt.

Sidste gang jeg holdt fødselsdag lavede jeg gl. okse i ovnen, det blev ikke tørt :-) Vi fik kartofler, sovs, waldorfsalat til:-)

Fines mor skriver:

Sidste gang jeg holdt fødselsdag lavede jeg gl. okse i ovnen, det blev ikke tørt :-) Vi fik kartofler, sovs, waldorfsalat til:-)

Hvad "bagte" du stegen i?

TrineLærke skriver:

Hvad "bagte" du stegen i?

På en rist med vand i bunden. Jeg brugte så et stegetermometer, så den ikke blev overstegt.

Se her:

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=23366