Gravid og marv.. ?

Må man spise marv når man er gravid? Eller bare kød hvor der er marv?

Der er blevet indkøbt noget ossobuco til i morgen nemlig, også spurgte min mor pludselig om jeg måtte få det pga. marven.. Spiser ikke normalt marven, men må man spise kød hvor det sidder der?

Hm.. Jeg mindes ikke at have hørt, at man ikke må spise marv?

Har tjekket Sundhedsstyrelsens hjemmeside, og der står umiddelbart heller ikke noget - så jeg tror, at det er i orden?

SimoneL skriver:

Hm.. Jeg mindes ikke at have hørt, at man ikke må spise marv?

Har tjekket Sundhedsstyrelsens hjemmeside, og der står umiddelbart heller ikke noget - så jeg tror, at det er i orden?

Okay, jamen det var nu også bare for at være helt sikker

Der er jo så mange forholds regler mht. bakterier og alt muligt, så det er svært at finde ud af hvad man må og ikke må 

Tak for svaret 

Julymama skriver:

Må man spise marv når man er gravid? Eller bare kød hvor der er marv?

Der er blevet indkøbt noget ossobuco til i morgen nemlig, også spurgte min mor pludselig om jeg måtte få det pga. marven.. Spiser ikke normalt marven, men må man spise kød hvor det sidder der?

Normalt anbefaler man slet ikke, at nogen overhovedet spiser marv, fordi det kan indebære en risiko med at få den sygdom der hedder "Kogalskab".
Selvom det er længe siden, der sidst er blevet råbt alarm over udbrud, så kan man altså godt risikere det, især hvis marven/kødet og knoglerne er fra en udenlandsk ko.

Generelt så tager gravide ingen som helst skade af marv..tværtimod..den består af ren protein, som er sundt for dig og dit barn, og hvis kødet og knoglerne i ossobuco'en er 100% gennemstegt, så der intet blod er ved, så er der ingen fare what so ever.
Det er den blodige oksesteg, t-bone steak m.v. hvor knoglerne er, der kan give BSE som kogalskab kaldes..men er det helt gennemstegt, så er BSE bakterier døde.

Kærligst
Sussie

SussieThyssen skriver:

Normalt anbefaler man slet ikke, at nogen overhovedet spiser marv, fordi det kan indebære en risiko med at få den sygdom der hedder "Kogalskab".
Selvom det er længe siden, der sidst er blevet råbt alarm over udbrud, så kan man altså godt risikere det, især hvis marven/kødet og knoglerne er fra en udenlandsk ko.

Generelt så tager gravide ingen som helst skade af marv..tværtimod..den består af ren protein, som er sundt for dig og dit barn, og hvis kødet og knoglerne i ossobuco'en er 100% gennemstegt, så der intet blod er ved, så er der ingen fare what so ever.
Det er den blodige oksesteg, t-bone steak m.v. hvor knoglerne er, der kan give BSE som kogalskab kaldes..men er det helt gennemstegt, så er BSE bakterier døde.

Kærligst
Sussie

Aha, ja så blev man lidt klogere

Vil det skade at spise noget mad hvor man bare,, spiser udenom marven? Hvis du forstår.. altså hvor marven bare stadig er tilstede i retten, men man ikke spiser den? 

Julymama skriver:

Aha, ja så blev man lidt klogere

Vil det skade at spise noget mad hvor man bare,, spiser udenom marven? Hvis du forstår.. altså hvor marven bare stadig er tilstede i retten, men man ikke spiser den? 

Altså hvis det er ordenligt gennemkogt eller stegt, så der ikke er noget rødt eller blodigt, så sker der ikke det mindste.

SussieThyssen skriver:

Altså hvis det er ordenligt gennemkogt eller stegt, så der ikke er noget rødt eller blodigt, så sker der ikke det mindste.

Okay, tusinde tak