Sarah Bernhard creme..

Hej Piger..

Nogen af jer der ligger inde med sådan en opskrift og er den god til en lagkage med hindbærmousse ??

Englebassen82 skriver:

Hej Piger..

Nogen af jer der ligger inde med sådan en opskrift og er den god til en lagkage med hindbærmousse ??

 

altså nu har jeg ikke lige nogen opskrift, men vil bare gerne sige at i vores bryllupskage, var det hvid sarah Bernhard creme i sammen med hindbærmousse... mmmmmm

Englebassen82 skriver:

Hej Piger..

Nogen af jer der ligger inde med sådan en opskrift og er den god til en lagkage med hindbærmousse ??

 

Sarah bernard creme er jo blot mørk chokolade der er smeltet i fløde og pisket op når det er koldt

Snefnug26 skriver:

Sarah bernard creme er jo blot mørk chokolade der er smeltet i fløde og pisket op når det er koldt

Hmm okay... ja var godt klar over det var enkelt, men men var nu i tvivl så derfor så spørger jeg lige.. hellere være sikker end ikke sikker...

Tik tak.

Sarah Bernhardt Creme er meget nem. Jeg plejer at bruge 250 gr mørk chokolade, ikke mere end 50 % og 2,5 dl piskefløde.

Det bliver så opvarmet sammen og når det koger får det lov til at gøre det ved konstant omrøring til chokoladen er helt smeltet ud i fløden, omkring 5 minutter alt efter portionsstørrelse.

Så kommer det i køleskabet, gerne til natten over og bliver til sidst pisket

Jeg tror den vil passe fint til hinbærmousse, jeg har tit brugt den i lagkager og det er den god til