Bryllups menu??

Hej alle i dejlige mennesker

Jeg står og skal giftes til sommer

Men men men.. det helt store spørgsmål er??? Hvad skal menuen bestå af??

Vi har en kok, skal bare komme med menuen til han, der for vil jeg gerne hører jeres mening om en bryllups menu?

Og er i til severing eller buffet??

Hej alle i dejlige mennesker

Jeg står og skal giftes til sommer

Men men men.. det helt store spørgsmål er??? Hvad skal menuen bestå af??

Vi har en kok, skal bare komme med menuen til han, der for vil jeg gerne hører jeres mening om en bryllups menu?

Og er i til severing eller buffet??

 

Hvis jeg en dag skal giftes, skal menuen stå på helstegte dyr til middag. Forestiller mig hvor fantastisk det må dufte, med sådan et pattesvin og måske et lam, over åben ild 

Tilbehøret skal være en masse forskellige lækre grønne ting, der følger årstiden. 

Forret og dessert? Hmm. Nok noget skaldyr/fisk, måske muslinger/rejer på forskellige måder - røget, grillet, gratineret, stegt...el.
Panna cotta med masser af bær og friskhed til dessert. 

Der skal være italiensk vinmenu, med bobler/hvid til forret, en god kraftig amarone til hovedret og til dessert kan man vælge mellem dessertvin eller en lettere rose 

Jeg ville vælge servering, frem for buffet. 

sådan her så vores ud

Buffet nr. 1.                                 

• Seefood-anretning anrettet på knust is, serveret med citron og tomat-dressing.
•  Lime og honning røget laks med flødestuvet spinat
• Gratineret ørredfarseret rødtunge med krebsesauce.
•  Hertil hører der hjemmebagt brød og smør.

Buffet nr. 2.                                

• Timianstegt lammecoulotter med hvidløgs marineret oliven.
• Helstegt kalvefilet med rodfrugtebuketter.
•  Hertil serveres flødekartofler med cognac-flamberede                                                                         østershatte, samt kold tzaziki kartoffelsalat.
• Tomatsalat med olivenolie og balsamico vineddike.
•  Hjemmelavet møllehjul og smør.

Buffet nr. 3.               

• Butterdejsindbagt brie med brombærkompot.
•  
• forskelligt ost med druer og peberfrugt
• Hertil serveres smørbagte rugkiks.
•  

Buffet nr. 4.                                

• Æbletærte med creme fraice.                                              
• Honningchokoladekage med hindbærpuré.

Vi skal også giftes til sommer og vi overvejer en menu der ser sådan ud 

Forret : Rejecocktail el.

varmrøget laks på bund af spæde salatblade

Hovedret : Oksefilet el. oksemørbrad ( fra en rigtig god slagter ) med Pommes Ana og årstidens grønt. Evt. en god rødvinssauce til.

Dessert : Hjemmelavede islagkager, med nøddebunde, mørk chokolade is, hvid chokolade is og hindbbæris el.

Rabarberkompot med knust nøddemarengs og råcreme med hyldeblomst  

Rikke

Når jeg engang skal giftes i kirken og med stor fest bagefter, skal menuen være..

Forret: En let fiskeanretning.

Hovedret: Helstegt pattegris med forskellige kartofler og kæmpe salatbar samt hjemmelavet flutes.

Dessert: Noget isdessert af en eller anden slags.

Kaffe: Bryllupskage samt lidt chokolade og lækkerier.

Natmad: Boller m/pålæg eller hotdogs.

Det hele skyllet ned med alskens vin, øl, sodavand, likør og selvfølgelig boblevand.

Det hele som buffet.

Uhh glæder mig allerede, selvom der nok går nogle år før vi får råd.

Knus Sus