Ananas Gelé

HJÆLP...

Jeg har lige stået og lavet den lækreste ostekage.

Det er så meningen at den skal pyntes med ananas stykker og ananas gelé.

Jeg har taget 2½ dl ananas saft og kommet 6 balde husblas i.
MEN det vil bare ikke begynde at stivne så jeg kan hælde på toppen af kagen. 

Er der nogen af jer kloge kvinder der ved om der er et eller andet stof i ananas saft som gør at det ikke vil stivne når der kommer husblas i?

Eller er det bare mig der er utålmodig? 

MoriSverige skriver:

HJÆLP...

Jeg har lige stået og lavet den lækreste ostekage.

Det er så meningen at den skal pyntes med ananas stykker og ananas gelé.

Jeg har taget 2½ dl ananas saft og kommet 6 balde husblas i.
MEN det vil bare ikke begynde at stivne så jeg kan hælde på toppen af kagen. 

Er der nogen af jer kloge kvinder der ved om der er et eller andet stof i ananas saft som gør at det ikke vil stivne når der kommer husblas i?

Eller er det bare mig der er utålmodig? 

der er meget syre i ananas... Så du skal nok have mere husblas i...

MoriSverige skriver:

HJÆLP...

Jeg har lige stået og lavet den lækreste ostekage.

Det er så meningen at den skal pyntes med ananas stykker og ananas gelé.

Jeg har taget 2½ dl ananas saft og kommet 6 balde husblas i.
MEN det vil bare ikke begynde at stivne så jeg kan hælde på toppen af kagen. 

Er der nogen af jer kloge kvinder der ved om der er et eller andet stof i ananas saft som gør at det ikke vil stivne når der kommer husblas i?

Eller er det bare mig der er utålmodig? 

Frisk ananas og kiwifrugt indeholder et enzym, der nedbryder den stivnede evne i husblas.
Ønsker man at bruge ananassaft til en gelé, skal den koges i 3 min. først.

http://www.madabc.dk/Tips+Ananas+og+kiwifrugt+i+husblas.aspx?id=0&tip=1&dbid=b5b29c36-5050-48aa-8a48-dae3194ed8b1&t=128661552720000000

Hmmm... så er det nok derfor det ikke rigtig virker 

Jeg har ikke mere husblas 
Andet en en pakke der havde 'bedst før dato' for 4-5 måneder siden...

Kan husblas egentligt blive for gammelt? Det har lagt tør og mørkt og pakken er uåbnet.

MoriSverige skriver:

Hmmm... så er det nok derfor det ikke rigtig virker 

Jeg har ikke mere husblas 
Andet en en pakke der havde 'bedst før dato' for 4-5 måneder siden...

Kan husblas egentligt blive for gammelt? Det har lagt tør og mørkt og pakken er uåbnet.

Jeg ville prøve at bruge det. Prøv at kog saften og brug den "gamle" husblas og se om den stivner og smag på den.

MoriSverige skriver:

Hmmm... så er det nok derfor det ikke rigtig virker 

Jeg har ikke mere husblas 
Andet en en pakke der havde 'bedst før dato' for 4-5 måneder siden...

Kan husblas egentligt blive for gammelt? Det har lagt tør og mørkt og pakken er uåbnet.

nej det kan du sagtens bruge

Tak for jeres svar 

Det bliver dog ikke nødvendigt at lave en ny omgang, for vupti!!! så var den næsten helt stivnet nu hvor jeg ellers var gået ud for at lave en ny portion 

Men nu blev jeg i hvert fald det klogere på ananas saft og husblas 

Tak for hjælpen