hannetheis skriver:
jeg mangler en god opskrift på en grønsagslasange.
nogle der har en god og nem de vil dele
Ja jeg har, den er såååå nem og simpel. Og jeg bruger frosne grøntsager da det både er nemt og billigt.
2 poser af dit yndlings frost grøntsager
1 pakke lasagneplader( evt. grovplader, hvis det skal være ekstra sundt)
1 brik alm mornay sauce eller evt. let mornay( billigst hos Netto )
2 fede hvidløg
2 store løg, hvis det ikke allerede er med i din grøntsagsblandning
1 grøntsags bouilion terning
2 dl. kogende vand
2 spise ske olie
150 G revet ost
Lidt salt og peber
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 175 grader.
Skræl og knus de 2 hvidløg, snit dem derefter i fine små tern.
Skræl de 2 løg og skær dem i tern.
Tag en stor gryde og varm den op.
Når den er varmet ordentligt op, hæld de 2 skefuld olie i og skru ned på middelvarme. PAS PÅ. SPRØJTER MÅSKE.
I olien tilsættes hvidløget og løgene( kun tilsæt løg hvis der ikke er løg med i din grøntsags pakke). Hvidløgene må ikke blive brune. Og det steges til løgene er gemmensigtige.
Bagefter kommes de 2 poser frosne grøntsager i.
Imens grøntsagerne bliver blancheret koger du vand i en kedel.
Tag 2 dl. vand og put grøntsags bouillionen i og rør rundt til den er smuldret.
Når grøntsagerne er ved at være smeltet og blacheret dog med bid i hældes de 2 dl. vand med grøntsagsterningen i og der røres rundt.
Bagefter tilsættes mornaysovsen og put endelig en smule varmt vand i briksen for at få det hele med til sidst.
Skru op og lad det koge.
Bagefter skal det fordeles mellem lasagne plader som alm. lasagne slut af med grøntsagsblandningen og strø ost udover.
Put det ind i ovnen på en rist og lad det bage i 30 - 40 min. og til osten er gylden.
Det er vores yndlings grøntsags lasagne, dog skal vi prøve en med tomatsovs på søndag.
Håber at opskriften var til at forstå. Skriv endelig hvis der er noget du er i tvivl om.
