Jeg har idag lavet en opbagt sovs, med snask fra en steg, for FØRSTE gang EVER!!!!
Og den blev GOD!!!
!
Okay, jeg må nok indrømme at mine kundskaber ved komfuret er MEGET begrænsede
Og især min viden om hvordan man fikser lækker smagfuld mad, er voldsomt begrænset
Jeg laver altid de samme retter, med enten bearnaise, eller café de paris/bearnaise sovs til... :S
Nåh men sidst jeg lavede en skinkeculotte marineret i barbecue valgte jeg at gemme snasket til en anden god gang
så det røg i et par bægre, og så en tur i fryseren....
Idag skulle vi så have denne skinkeculotte med barbecue marinade igen, og jeg besluttede at overskuddet til at kaste sig ud i sovs af samme slags var der idag
Så det gjorde jeg... indrømmet, jeg spurgte mig for på facebook, og fik mange gode råd, men endte alligevel med at gøre det på den måde som jeg mente var rigtig, og også nogen lunde svarende til det facebook brugere foreslog
1 klat margarine smeltet og pisket til fast masse med lidt mel.
tilføjet en frossen klump steg-snask-halløj fra sidste gang.
tilsat den lille slat mælk jeg havde (ikke nok til bearnaise)
kogt op, tild en var for tyk :S
tilsatte da lidt vand, til jeghavde den ønskede konsistens på sovsen, og så kogt op igen. Smagt til med salt og pebber, og lidt barbecue krydderi :D
Smagte fantastisk :D
og var skide god til mine ris :D
