Opskrift på klejner søges

Nogen der har en god opskrift på klejner jeg må få???

500 g. mel

100 g. kartoffelmel

125 g. smør

125 g. sukker

2 æg

1 lille kop fløde

1/2 tsk. hjortetakssalt

Reven skal af en citron (ubehandlet)

2 pk. svinefedt til kogning

Smør+sukker+æg røres godt.

Mel+fløde+hjortetakssalt+reven citronskal tilsættes. Ælt godt.

Dejen skal hvile 1 time før den udrulles og formes.

De formede klejner hviler igen 1/2 time før de koges.

Svinefedt smeltes.

Når en tændstik/tandstik får fedtet til at syde er fedtet klar.

Koges et par minutter i fedtet.

De er bare mums.

Ups glemte lige at de skal lægges på køkkenrulle så fedtet suges af efter kogningen.

Go fornøjelse

mor2011 skriver:

500 g. mel

100 g. kartoffelmel

125 g. smør

125 g. sukker

2 æg

1 lille kop fløde

1/2 tsk. hjortetakssalt

Reven skal af en citron (ubehandlet)

2 pk. svinefedt til kogning

 

Smør+sukker+æg røres godt.

Mel+fløde+hjortetakssalt+reven citronskal tilsættes. Ælt godt.

 

Dejen skal hvile 1 time før den udrulles og formes.

De formede klejner hviler igen 1/2 time før de koges.

 

Svinefedt smeltes.

Når en tændstik/tandstik får fedtet til at syde er fedtet klar.

 

Koges et par minutter i fedtet.

 

De er bare mums.

Tusind tak - de skal helt sikkert prøves

Inde i opskriftstråden har jeg min opskrift på klejner. God gennemprøvet, helt tilbage fra min oldemor(som døde da jeg var 2 år)