Jeres bedste suppeopskrift

Vi er herhjemme blevet enige om at vi skal have en fast suppe-dag, da min kære kæreste er stor fan af dette...

Så kom endelig med jeres bedste suppeopskrifter

jamen 3 porrer- 8 mellem kartofler og en hønseboullion(staves)..

dækkes med vand og koges ud..

vandet sies fra i en skål og porrer og kartofler blendes(vi bruger stavblenderen) derefter hælder man væske i(det man har siet fra eller mælk) til man opnår den ønskede konsistent.

smages til med salt, peber og muskat.

serveres eventuelt med ristede porrer eller bacon på toppen.

okay

min bedste suppe opskrift

4-5 store revet gulerødder

3 porre skåret i tynde strimler

svitses

der tilsættes ca 2 liter grønsags bulion (lad det simre)

der i smeltes en pakke neutral flødeost

tilsættes ½ L fløde

og derefter kød og melboller

Blomkålssuppe med mandler

15-20 mandler smuttes og ristes på en tør hed pande.

Et blomkålshoved plukkes i buketter og buketterne sauteres i en gryde. herefter hældes 7 dl bouillon over og mandlerne tilsættes. Det koger  til blomkålsbuketterne er møre. Det hele blendes og der tilsættes 1 dl sødmælk eller fløde og krydres med salt og peber.

Serveres med lækkert brød til

(min mand og jeg er rigtig glade for denne supper, men ungerne er ikke helt så glade for den )