Help needede big time

heeey folkens i kageklubben.. 

Manden vil gerne ha en banan mouss.. Hvordan kan jeg lave den? 

altså i en kage  

kunne ikke helt få skreven det ned jeg gerne ville.. 

Men jeg vil prøve at kaste mig ud i det univers med de fantatiske kager, som jeg har siddet og savlet over idag.. 

Vil prøve at lave en kage til manden og hans kollega på mandag, han vil gerne ha banan i.. Meen hvordan skal jeg lave den? 

Banan er jo en kedelig sag, for den kan godt finde på at blive brun. Men jeg ville blande den med alm. lagkagecreme, så den ikke bliver kedelig. Ja ja i know.. dødsygt, men hvis man kan li banan, så er det jo sådan det skal være;-)

Fines mor skriver:

Banan er jo en kedelig sag, for den kan godt finde på at blive brun.

Put en anelse citron eller limesaft i sammen med bananerne, så bliver de ikke brune.

Jeg har haft held af at blende bananer sammen med limesaft, og så røre det forsigtigt i flødeskum sødet op med flormelis

goodiedk skriver:

Put en anelse citron eller limesaft i sammen med bananerne, så bliver de ikke brune.

 

Jeg har haft held af at blende bananer sammen med limesaft, og så røre det forsigtigt i flødeskum sødet op med flormelis

Uhmmm, det lyder spændende

Har ikke selv prøvet den, men fandt den i en bog.

4 æggeblommer, pasteuriserede
100 g sukker
4 mellemstore bananer, modne
1 citron saften heraf
4 blade husblas
2 æggehvider 


Pisk æggeblommer og sukker godt sammen.
Skræl bananerne og mos dem eller kom dem i blender med citronsaft.
Rør det i ægge-sukkerblandingen.
Læg husblasen i koldt vand 5 minutter.
Smelt den herefter over vandbad.
Pisk den i bananblandingen, når den har svalet lidt.
Pisk æggehviderne stive.
Vend dem i moussen og stil dem i køleskabet, til den er stiv.