nu vi snakker rugbrød...(til dem der bager selv)

Hvad gør i når brødet er bagt, for at det ikke bliver tørt og nærmest umuligt at skære i?? Alm plastic pose? Og hvad er holdbarheden på et sådan brød??

OG er der een der har en opskrift på et brød UDEN hvedemel og mælk... gerne helt glutenfri, men ikke et must.

THANKS SO FAR.

Knus 

Hejsa.

Jeg gør et viskestykke vådt og vrider det lidt, men ikke helt, vikler det om brødet og så i en frysepose, som lukkes tæt.

Brødet skal være godt varmt faktisk næsten lige fra ovnen. Viskestykket tages af når brødet er ved at være afkølet.

Håber det virker for dig :0)

Helle.

HelleBelle skriver:

Hejsa.

Jeg gør et viskestykke vådt og vrider det lidt, men ikke helt, vikler det om brødet og så i en frysepose, som lukkes tæt.

Brødet skal være godt varmt faktisk næsten lige fra ovnen. Viskestykket tages af når brødet er ved at være afkølet.

Håber det virker for dig :0)

Helle.

mange tak det vil jeg prøve...

HelleBelle skriver:

Hejsa.

Jeg gør et viskestykke vådt og vrider det lidt, men ikke helt, vikler det om brødet og så i en frysepose, som lukkes tæt.

Brødet skal være godt varmt faktisk næsten lige fra ovnen. Viskestykket tages af når brødet er ved at være afkølet.

Håber det virker for dig :0)

Helle.

Ej hvor et lækkert trik hvor længe kan brødet så holde??

Der er mangefine opskrifter i Hold Maven Flad bogen. Bl..a en opskrift på rugbrød uden hvedemel og mælk Meeeenn jeg må jo af gode grunde ikke lægge den herind

SolsikkeBlomst skriver:

Der er mangefine opskrifter i Hold Maven Flad bogen. Bl..a en opskrift på rugbrød uden hvedemel og mælk Meeeenn jeg må jo af gode grunde ikke lægge den herind

ihh :/ hehe.. men tak.

Jeg kører samme trick med det våde viskestykke og det virker. Syntes faktisk at det brød jeg bager holder sig frisk i 3-4 dage. Meget overraskende, men det smager godt, og så bruger jeg ikke surdej. Men der er hvedemel og rugmel i.

Marianne

www.stjerneleg.dk