At fryse kage

Hej alle.

Jeg er i fuld gang med at bage kager som skal i fryseren. Så har jeg nemlig til at tage op, når der kommer barselsgæster

Men så kom jeg til at tænke på om kagerne har bedst af at lige køle en smule og så smides i fryseren eller de skal være helt kolde før de kommer i fryseren??

Kom med gode råd

Det bedste er nok at lade dem køle helt af

Har jeg hvertfald altid lært da jeg gik på kokkeskole!

SoffiLine skriver:

Det bedste er nok at lade dem køle helt af

Har jeg hvertfald altid lært da jeg gik på kokkeskole!

Okay tusind tak for dit råd  Ja det har vel noget at gøre med bakterier som kan formere sig hvis kagen er for varm når den bliver lagt i fryseren....

Ja netop, ligesom hvis du stille varm mad i køleskabet så blir det andet mad også varmt