fondant nybegynder

hej i kreative piger.

Jeg er helt nybegynder indefor kage bagning, og vil da lige hører om nogle ting.

jeg har en ide om at lave min først lagkage med fondant på.

Er det bare at lave en gaske almindelig lagkage fx. bund og flødeskum med knuste rutebiler og bund og fyld og bund til sidst?

eller er der nogen der bager en kage og lægger fondant på efter?

kan man så bruge smørcreme til at smører den med til alle slags lagkager? eller hvad bruger man ellers til at gøre den jævn med?

Du kan lave hvilken som helst slags kage også en lagkage.  Smør den med smørcreme så den bliver jævn og holder fugten fra fyldet væk fra fondanten. Og så ellers bare fondant på. God fornøjelse.

Du kan med fordel se videoer om emnet på youtube.

larven_ skriver:

hej i kreative piger.

Jeg er helt nybegynder indefor kage bagning, og vil da lige hører om nogle ting.

jeg har en ide om at lave min først lagkage med fondant på.

Er det bare at lave en gaske almindelig lagkage fx. bund og flødeskum med knuste rutebiler og bund og fyld og bund til sidst?

eller er der nogen der bager en kage og lægger fondant på efter?

kan man så bruge smørcreme til at smører den med til alle slags lagkager? eller hvad bruger man ellers til at gøre den jævn med?

De fleste inkl. mig selv bruger fyld med husblas, da fyldet ellers kan have en tendens til at løbe ud. Jeg smører også kagen op med smørcreme både for at gøre den glat, men også for at fyldet med frugt ikke smelter fondanten eller MMF'en.

Hvis du vil have det nemt første gang, så bare bag en ganske almindelig chokoladekage og læg derefter fondant eller MMF på, når den er kølet af

K.h. Linda

okay. hvis man bare fx laver en chokolade kage første gang. skal den også smøres med smørcreme? eller er det helt unødvendigt?

Det er godt at gøre det for at gøre den jævn.

okay tusind tak.

er der så nogen af jer har en god opskrift til hvad man kan bruge af fyld i en lagkage? er ikke så god til det der med husblas

men tror da nok jeg bare skal prøve med en almindelig kage første gang jeg skal lege med det fondant.

Den skal vel også på køl når man har smurt smørcreme på inden fondanten kommer på?

Kig i opskrifttråden, der er masser der du kan vælge imellem. Og du kan godt putte fondant på med det samme, men den har godt af lige at stå en time eller 2 i køleskab.

larven_ skriver:

okay. hvis man bare fx laver en chokolade kage første gang. skal den også smøres med smørcreme? eller er det helt unødvendigt?

Hvis du vil pynte den med fondant, skal der noget smørelse under, for at fondanten ikke glider af

det lyder bare super. glæder mig til at prøve at lege med det.

har dog lige læst at man ikke må sætte sin kage/lagkage i køleskabet når man har lagt fondant henover og pyntet.

hvad gør i lige ved kagen hvis den ikke skal spises med det samme?

den kan jo ikke stå ude på bordet i flere timer