hvad er ri????

ved det står for royal icing, men hvad er det og hvad bruger man det til????

kan ikke lige se hvor jeg skal læse om det

AnnePedersen skriver:

ved det står for royal icing, men hvad er det og hvad bruger man det til????

kan ikke lige se hvor jeg skal læse om det

RI er glasur lavet på æggehvider og flormelis

okay man bruger det ik til noget speciel

AnnePedersen skriver:

okay man bruger det ik til noget speciel

Jeg bruger det til fx. at lave blomster som skal på en kage som pynt (de bliver helt hårde når det tørrer) eller som en board mellem kagerne, hvis det er en kage i flere lag. Eller til at lave dekoration på en kage osv. eller som glasur på muffins, da den ikke flyder ud som alm. glasur

Royal icing er glasur, flormelis, æggehvider, farve og man kan piske det i forskellige grader, jeg har brugt det som pynt på kagen.. eks. det på billedet - her har jeg brugt det som græs. Nu er jeg ikke en af de hardcore kagelavere, så andre har sikkert lavet det anderledes

http://kagerdersmager.dk/index.php/474587