Natron vs. Bagepulver!

Damer!!  Hvordan er det nu lige det er med natron og bagepulver!?!?  Jeg er igang med at 'opfinde' en opskrift,     (den kommer i opskrift-tråden, hvis den bliver god!&nbsp        og der skal bla. kærnemælk i.. Er det så natron jeg skal bruge, eller kan man også bruge bagepulver? Jeg kom nemlig til at tænke på æbleskiver, og der er det natron og kærnemælk jeg bruger sammen.. Hmm..

mor_sabina skriver:

Er der ikke noget med Ntron når man bruger surmælksprodukter?

Jo, det var også det jeg tænkte.. Men vidste det ik med sikkerhed, eller hvorfor!?

Tilmeldt skriver:

Jo, det var også det jeg tænkte.. Men vidste det ik med sikkerhed, eller hvorfor!?

Natron skal bruges når man fx. bruger kærnemælk i stedet for bagepulver, da det pga. syren går ind og virker som en slags bagepulver der får det til at hæve. Husk blot at bruge lidt mindre natron.

1 tsk bagepulver = ½ tsk natron