Til dot.d

Dot D skriver:

Sytråden er til at skære den over med, hvis du skal have flere lag . Du kan godt lave den som bradepande, og den er fin med glasur på. Jeg bruger den i kager med forskellige cremer og mousser i og så pyntet med fondant. Manden fik en med på arbejde i går, den var uden noget indeni også med en chokoladesmørcreme ovenpå. Den blev spist så sådan kan du også gøre

Så er jeg med Hvad er chokolade smørcreme - er det nemt?

den er godt nok flot! Når du bager i springforme hvor store og hvor mange bruger du så til den mængde der er i opskriften??

Min krummede meget mere end din kan jeg se, men tror det hænger sammen med at den først blev skåret til i str og så delt. så den kunne krumme fra 3 sider hvor den var skåret.

:-) Sisse

Den der er lavet i en 30 cm form. Jeg har købt et formsæt fra Wilton på 20 - 25 - 30 - 35 cm i diameter og 8 cm høje. Et af de bedste køb jeg har gjort, dem har jeg brugt rigtigt meget. Tror at jeg lavede en 30 cm og en 20 cm af den portion. Den på 30 cm var ca 7 cm høj og den på 20 cm var noget lavere

Dot D skriver:

Den der er lavet i en 30 cm form. Jeg har købt et formsæt fra Wilton på 20 - 25 - 30 - 35 cm i diameter og 8 cm høje. Et af de bedste køb jeg har gjort, dem har jeg brugt rigtigt meget. Tror at jeg lavede en 30 cm og en 20 cm af den portion. Den på 30 cm var ca 7 cm høj og den på 20 cm var noget lavere

Super! Har sådan en bagering der kan udvides, så den kan jo også bruges.

:-) Sisse

Mussen2 skriver:

Så er jeg med Hvad er chokolade smørcreme - er det nemt?

Ja det synes jeg. 

4 past. æggeblommer

60 g flormelis

100 g blødt usaltet smør

100 g smeltet chokolade

Rør æggeblommer og flormelis med det bløde smør(jeg bruger håndmixeren) tilsidst blander du det smeltede chokolade i.

 Jeg variere med forskelligt chokolade, den jeg lavede til i går var der også blød nougat i. Den var rigtig god. Hvis du feks bruger hvid chokolade, så kan du farve det med pastafarver.

ladydan1 skriver:

Super! Har sådan en bagering der kan udvides, så den kan jo også bruges.

:-) Sisse

Sådan én har jeg aldrig set. Har godt nok set flere herinde skrive om den, men jeg er i hvert fald glad for mine forme. Kigger lidt efter nogle flere i andre faconer

Dot D skriver:

Sådan én har jeg aldrig set. Har godt nok set flere herinde skrive om den, men jeg er i hvert fald glad for mine forme. Kigger lidt efter nogle flere i andre faconer

har både en rund og en firkantet... den firkantede er "kun" 7 cm høj mens den runde er 10 cm, så der kan da laves nogle kager i en fin højde.

:-) Sisse

Dot D skriver:

Ja det synes jeg. 

4 past. æggeblommer

60 g flormelis

100 g blødt usaltet smør

100 g smeltet chokolade

Rør æggeblommer og flormelis med det bløde smør(jeg bruger håndmixeren) tilsidst blander du det smeltede chokolade i.

 Jeg variere med forskelligt chokolade, den jeg lavede til i går var der også blød nougat i. Den var rigtig god. Hvis du feks bruger hvid chokolade, så kan du farve det med pastafarver.

 

Nu har jeg bare tænkt på den lækre kage siden sidst....

Og jeg har besluttet mig for en prøvebagning. Går det godt bager jeg en mere til min datters fødselsdag.

Jeg er total GRØN, så derfor spørger jeg lige.

Hvilken form eller bradepande passer opskriften til?

Bager man ved over/undervarme, varmluft eller det der "fugt" program som anbefales af ovn producenten til boller og brød...

Det der smørcreme er det noget som man putter på som en glasur? Skal det på lige inden servering eller er det noget som skal stivne?

Det med frugtfarve- kan jeg slet ikke se for mig (mangler kreativitet) Nogen gode forslag.

Er der noget chokolade du kan anbefale?

Mussen2 skriver:

Nu har jeg bare tænkt på den lækre kage siden sidst....

Og jeg har besluttet mig for en prøvebagning. Går det godt bager jeg en mere til min datters fødselsdag.

 

Jeg er total GRØN, så derfor spørger jeg lige.

Hvilken form eller bradepande passer opskriften til?

Bager man ved over/undervarme, varmluft eller det der "fugt" program som anbefales af ovn producenten til boller og brød...

Det der smørcreme er det noget som man putter på som en glasur? Skal det på lige inden servering eller er det noget som skal stivne?

Det med frugtfarve- kan jeg slet ikke se for mig (mangler kreativitet) Nogen gode forslag.

Er der noget chokolade du kan anbefale?

 

Hej igen. Jeg har brugt en rund form på 30 cm, men du kan godt bruge en bradepande eller et firkantet fad til ovn. Jeg bruger varmluft når jeg bager, undtagen når jeg bager drømmekagebunde. Chokoladesmørcreme er i stedet for glasur og den må gerne stivne, så skal den bare på køl. Jeg har ikke ladet den stivne altid, nogen gange synes jeg gerne den må være blød. Det der med at farve det er ret nemt, og det er for at lave farver at pynte med, har du set mit tog i mit fotoalbum, der kan du se det brugt med farver. Jeg har brugt forskelligt chokolade, kunne feks kun finde hvid chokolade fra Odense Marcipan den dag jeg skulle bruge det. Ellers bruger jeg jeg marabou, Coops chokolade og blød nougat. Håber det var brugbart, ellers skriver du bare igen

Dot D skriver:

Hej igen. Jeg har brugt en rund form på 30 cm, men du kan godt bruge en bradepande eller et firkantet fad til ovn. Jeg bruger varmluft når jeg bager, undtagen når jeg bager drømmekagebunde. Chokoladesmørcreme er i stedet for glasur og den må gerne stivne, så skal den bare på køl. Jeg har ikke ladet den stivne altid, nogen gange synes jeg gerne den må være blød. Det der med at farve det er ret nemt, og det er for at lave farver at pynte med, har du set mit tog i mit fotoalbum, der kan du se det brugt med farver. Jeg har brugt forskelligt chokolade, kunne feks kun finde hvid chokolade fra Odense Marcipan den dag jeg skulle bruge det. Ellers bruger jeg jeg marabou, Coops chokolade og blød nougat. Håber det var brugbart, ellers skriver du bare igen

Hej Dod

Jeg bagte faktisk kagen i går- det var en stor omgang de.JEg lavede en bradepande og et "fad" - den smager rigtig godt, men er lidt flad :-(

Jeg har ikke putett glasu på, da jeg først har set dit indlæg i dag - men det med cremen er mske den halve  oplevelse hvad putter man eller på af glasur?

Jeg har netop oprettet et indlæg, hvor jeg spørger til nogle nemme og lækre muffins med vejledning til pynt. (til børne fødselsdag)

Kan man bage denne chokolade kage som muffins?

Tak for hjælpen :-)

Mussen2 skriver:

Hej Dod

Jeg bagte faktisk kagen i går- det var en stor omgang de.JEg lavede en bradepande og et "fad" - den smager rigtig godt, men er lidt flad :-(

 

Jeg har ikke putett glasu på, da jeg først har set dit indlæg i dag - men det med cremen er mske den halve  oplevelse hvad putter man eller på af glasur?

Jeg har netop oprettet et indlæg, hvor jeg spørger til nogle nemme og lækre muffins med vejledning til pynt. (til børne fødselsdag)

Kan man bage denne chokolade kage som muffins?

 

Tak for hjælpen :-)

Jeg har været på ferie, derfor fik du også først svar i går      Den er helt sikkert også god med alm glasur og med chokoladesmøcremen.  Min plejer nu at blive pæn høj, men det kan også være mængden af dej i min form. Jeg har faktisk ikke prøvet den som muffins, det må jeg lige prøve af, så ser vi om det virker.