Kære Kage-koner, damer og frøkner.
Som en ganske uerfaren kage-bager forsøgte jeg mig i går med kage nr. 2. Første gang gik det nogenlunde, og jeg havde derfor en forventning om at det ville gå bare en smule lettere denne gang. Men næh nej... Det endte med alverdens bandeord og et pulver-hvidt køkken!
Så nu sidder jeg her og søger hjælp - eller måske bare en forklaring på hvorfor det hele gik galt?!
Jeg varmede mine marshmellows i mickroovnen, tilsat en 2 skeer vand og en ske olie. Det gik fint. Da hele massen var smeltet blandende jeg rød frugtfarve i og til sidst flormelis lidt efter lidt, til jeg fik en "dej-lignede" klump. Denne klump hældte jeg ud på bordret som var dækket af maizena. Jeg æltede og æltede, og havde lidt problemer med at det hang fast i bordret...så hældte mere maizena på. Og pludselig begyndte skidtet at smuldre?! Kunne slet ikke få det til at hænge sammen... [indsæt bandeord her] 
Nå, havde jo stadig en kage stående som skulle overtrækkes med noget - så jeg startede fra. Varmede igen marshmellows i mikroovnen, denne gang erstattede jeg dog vandet forinden med farve, og da denne masse var smeltet og ensfarvet tilføjede jeg flormelis. Jeg havde smurt lidt olie på bordpladen og hænder, og oven på dette maizena. Det gik meget bedre med at rulle massen ud - men det blev lyn-hurtig hårdt og svært at arbejde med. Og jeg forsøgte ellers at arbejde hurtigt. Massen var også stadig lun da jeg lagde den på kagen, så følte også at kagen ligesom smeltede indenunder.... altså det gik galt igen.
Slet ikke som første gang...øv øv. 
Vil rigtig gerne have nogen fif til at gøre det rigtigt, og evt. hvad jeg har gjort galt?
Jeg forstår slet ikke hvordan I kan nå at lave alle de fine pynte-ting, før massen bliver hård og svær at arbejde med? Og er det bedre at farve sin MMF med pastafarve? Synes farven blev underlig når den tørrede på kagen?
Mvh en fortvivlet kage-jomfru, der drømmer om smukke velbyggede kager!
Anmeld
